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Complot à Versailles / Annie Jay / Hachette (2004)
Titre : Complot à Versailles Type de document : texte imprimé Auteurs : Annie Jay, Auteur ; Christophe Durual, Illustrateur Editeur : Hachette, 2004 Collection : Le Livre de poche. Jeunesse Description : 347 p. : ill. ISBN/ISSN : 978-2-01-321899-3 Résumé : 1676. Cécile ne cesse de critiquer les nobles. Mais le jour où elle est convoquée, avec son amie Pauline, à la Cour de roi Louis XIV pour y être demoiselle de la Reine, tout change... (4ème de couverture)
Nature du document : fiction Thème de fiction : histoire Genre : roman Niveau : 4 Complot à Versailles [texte imprimé] / Annie Jay, Auteur ; Christophe Durual, Illustrateur . - Hachette, 2004 . - 347 p. : ill.. - (Le Livre de poche. Jeunesse) .
ISBN : 978-2-01-321899-3
Résumé : 1676. Cécile ne cesse de critiquer les nobles. Mais le jour où elle est convoquée, avec son amie Pauline, à la Cour de roi Louis XIV pour y être demoiselle de la Reine, tout change... (4ème de couverture)
Nature du document : fiction Thème de fiction : histoire Genre : roman Niveau : 4 Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité R JAY documentaire CDI 005331 Disponible Concours lycéen sur les droits de l'homme / Mémorial de Caen (2001)
Titre : Concours lycéen sur les droits de l'homme Type de document : texte imprimé Editeur : Mémorial de Caen, 2001 Description : 99 p. ; 21 cm. Descripteurs : droits de l'homme / justice Résumé : Le magazine Phosphore et le Mémorial de Caen ont décidé de proposer aux lycéens une tribune leur permettant de défendrent les causes qui leur tiennent à coeur. Voici donc 14 plaidoiries...
Nature du document : documentaire Discipline : Droit/Education civique Concours lycéen sur les droits de l'homme [texte imprimé] . - Mémorial de Caen, 2001 . - 99 p. ; 21 cm.
Descripteurs : droits de l'homme / justice Résumé : Le magazine Phosphore et le Mémorial de Caen ont décidé de proposer aux lycéens une tribune leur permettant de défendrent les causes qui leur tiennent à coeur. Voici donc 14 plaidoiries...
Nature du document : documentaire Discipline : Droit/Education civique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 323 CON documentaire CDI 001189 Disponible La Conjugaison : 12000 verbes / Hatier (1991)
Titre : La Conjugaison : 12000 verbes Type de document : texte imprimé Editeur : Hatier, 1991 ISBN/ISSN : 2-218-01660-5 Langues : Français (fre) Descripteurs : conjugaison / grammaire Nature du document : documentaire Discipline : Français Grammaire La Conjugaison : 12000 verbes [texte imprimé] . - Hatier, 1991.
ISBN : 2-218-01660-5
Langues : Français (fre)
Descripteurs : conjugaison / grammaire Nature du document : documentaire Discipline : Français Grammaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 440 BES documentaire CDI 002585 Disponible 440 BES documentaire CDI 002586 Disponible 440 BES documentaire CDI 002587 Disponible 440 BES documentaire CDI 002588 Disponible Connaissance des denrées et ds boissons / Corinne Hacquemand / Lanore (1998)
Titre : Connaissance des denrées et ds boissons Type de document : texte imprimé Auteurs : Corinne Hacquemand, Auteur Editeur : Lanore, 1998 Description : 252 p. : ill. en coul. ; 24 cm. ISBN/ISSN : 2-86268-258-6 Langues : Français (fre) Descripteurs : France / gastronomie / oenologie Résumé : Les denrées et les boissons : les boissons alcoolisées, les vins, les produits régionaux , les régions Françaises : Jura, Alsace, Bourgogne, Savoir, Bordelais, Provence, le Languedoc, le Val de Loire, la Touraine, la Corse.. les fromages ...
Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Connaissance des denrées et ds boissons [texte imprimé] / Corinne Hacquemand, Auteur . - Lanore, 1998 . - 252 p. : ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 2-86268-258-6
Langues : Français (fre)
Descripteurs : France / gastronomie / oenologie Résumé : Les denrées et les boissons : les boissons alcoolisées, les vins, les produits régionaux , les régions Françaises : Jura, Alsace, Bourgogne, Savoir, Bordelais, Provence, le Languedoc, le Val de Loire, la Touraine, la Corse.. les fromages ...
Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.2 HAC documentaire CDI 001242 Disponible Connaissance et techniques de restauration / BPI (1999)
Titre : Connaissance et techniques de restauration Type de document : texte imprimé Editeur : BPI, 1999 ISBN/ISSN : 2-85708-259-2 Nature du document : documentaire Niveau : BEP1/BEP2 Discipline : Hôtellerie Connaissance et techniques de restauration [texte imprimé] . - BPI, 1999.
ISBN : 2-85708-259-2
Nature du document : documentaire Niveau : BEP1/BEP2 Discipline : Hôtellerie Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 647.95 documentaire CDI 001964 Disponible Connaissances technologiques de cuisine / BPI (1997)
Titre : Connaissances technologiques de cuisine Type de document : texte imprimé Editeur : BPI, 1997 ISBN/ISSN : 2-85708-172-3 Nature du document : documentaire Niveau : BEP Discipline : Restauration Connaissances technologiques de cuisine [texte imprimé] . - BPI, 1997.
ISBN : 2-85708-172-3
Nature du document : documentaire Niveau : BEP Discipline : Restauration Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.8 documentaire CDI 001726 Disponible Connaître les arbres / Bernard Fischesser / Nathan (1999)
Titre : Connaître les arbres Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Fischesser, Auteur Editeur : Nathan, 1999 Description : 351 p. : ill. ; 20 cm. ISBN/ISSN : 2-09-278485-4 Langues : Français (fre) Descripteurs : arbre / arbre feuillu / conifère / feuille / plante Résumé : Tout sur les arbres...
Nature du document : documentaire Discipline : Sciences naturelles Connaître les arbres [texte imprimé] / Bernard Fischesser, Auteur . - Nathan, 1999 . - 351 p. : ill. ; 20 cm.
ISBN : 2-09-278485-4
Langues : Français (fre)
Descripteurs : arbre / arbre feuillu / conifère / feuille / plante Résumé : Tout sur les arbres...
Nature du document : documentaire Discipline : Sciences naturelles Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 582.16 FIS documentaire CDI 001006 Disponible La Conquête du ciel / Andrew Nahum / Gallimard (1993)
Titre : La Conquête du ciel Type de document : texte imprimé Auteurs : Andrew Nahum, Auteur Editeur : Gallimard, 1993 Collection : Les yeux de la découverte Description : 64 p. : ill. en coul. ; 29 cm. ISBN/ISSN : 2-07-056514-9 Descripteurs : aérostat / avion / dirigeable / hélicoptère / histoire / hydravion / montgolfière / planeur / transport aérien / ULM : véhicule Résumé : Tout sur l'aviation : les hommes ont toujours caressés le rêve d'icare, l'aérostat, le planeur, aéroplane, les moteur, les hélices, le jet, le train d'atterrissage, les giravions, l'hélicoptère, les montgolfières, les dirigeables, les deltaplanes, les ULM...
Nature du document : documentaire La Conquête du ciel [texte imprimé] / Andrew Nahum, Auteur . - Gallimard, 1993 . - 64 p. : ill. en coul. ; 29 cm.. - (Les yeux de la découverte) .
ISBN : 2-07-056514-9
Descripteurs : aérostat / avion / dirigeable / hélicoptère / histoire / hydravion / montgolfière / planeur / transport aérien / ULM : véhicule Résumé : Tout sur l'aviation : les hommes ont toujours caressés le rêve d'icare, l'aérostat, le planeur, aéroplane, les moteur, les hélices, le jet, le train d'atterrissage, les giravions, l'hélicoptère, les montgolfières, les dirigeables, les deltaplanes, les ULM...
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 629.13 NAH documentaire CDI 001259 Disponible Cook do Brasil : 50 recettes muito bom ! / Julie Schwob / Mango (2011)
Titre : Cook do Brasil : 50 recettes muito bom ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie Schwob, Auteur Editeur : Mango, 2011 ISBN/ISSN : 978-2-317-00741-5 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie / Grande-Bretagne / recette culinaire Résumé : * Faites danser vos papilles au rythme de la samba !
* 50 recettes délicieuses et colorées
* Feijoada, pastel de queijo, crêpe de manioc à la goyave, rocambole à la confiture de lait, caïpirinhaNature du document : documentaire Cook do Brasil : 50 recettes muito bom ! [texte imprimé] / Julie Schwob, Auteur . - Mango, 2011.
ISBN : 978-2-317-00741-5
Langues : Français (fre)
Descripteurs : gastronomie / Grande-Bretagne / recette culinaire Résumé : * Faites danser vos papilles au rythme de la samba !
* 50 recettes délicieuses et colorées
* Feijoada, pastel de queijo, crêpe de manioc à la goyave, rocambole à la confiture de lait, caïpirinhaNature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 597 81 SCH documentaire CDI 006034 Disponible Coquilles et carapaces / Alex Arthur / Gallimard (1989)
Titre : Coquilles et carapaces Type de document : texte imprimé Auteurs : Alex Arthur, Auteur Editeur : Gallimard, 1989 Collection : Les yeux de la découverte Description : 64 p. : ill. en coul. ; 29 cm. ISBN/ISSN : 2-07-056442-8 Langues : Français (fre) Descripteurs : fruit de mer Résumé : Tout sur les coquilles, les coquillages et les carapaces...
Nature du document : documentaire Discipline : Sciences naturelles Coquilles et carapaces [texte imprimé] / Alex Arthur, Auteur . - Gallimard, 1989 . - 64 p. : ill. en coul. ; 29 cm.. - (Les yeux de la découverte) .
ISBN : 2-07-056442-8
Langues : Français (fre)
Descripteurs : fruit de mer Résumé : Tout sur les coquilles, les coquillages et les carapaces...
Nature du document : documentaire Discipline : Sciences naturelles Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 594 ART documentaire CDI 001448 Disponible Le Corps humain / Marie-Christine Erlinger / Milan (2002)
Titre : Le Corps humain Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Christine Erlinger, Auteur Editeur : Milan, 2002 Collection : Carnets de nature ISBN/ISSN : 2-84113-473-3 Langues : Français (fre) Descripteurs : corps humain Résumé : Tout sur le corps humain...
Nature du document : documentaire Discipline : Sciences naturelles Le Corps humain [texte imprimé] / Marie-Christine Erlinger, Auteur . - Milan, 2002. - (Carnets de nature) .
ISBN : 2-84113-473-3
Langues : Français (fre)
Descripteurs : corps humain Résumé : Tout sur le corps humain...
Nature du document : documentaire Discipline : Sciences naturelles Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 611 ERL documentaire CDI 002253 Disponible Le Corps humain / Steve Parker / Gallimard (1994)
Titre : Le Corps humain Type de document : texte imprimé Auteurs : Steve Parker, Auteur Editeur : Gallimard, 1994 Collection : Passion des Sciences Description : 63 p. : ill. en coul ; 29 cm. ISBN/ISSN : 2-07-058341-4 Langues : Français (fre) Descripteurs : appareil respiratoire / audition / cerveau / circulation sanguine / coeur / corps humain / crâne / digestion / embryon / estomac / foetus / foie / intestin / muscle / naissance / oreille / os / peau / poumon / sang / sexualité / squelette / système nerveux / toucher / vision Résumé : le corps humain : structure, organes et fonctionnement...le corsp sacré, la dissection, l'intérieur du corps, le squelette, voyage à l'intérieur des os, les articulations osseuses, les muscles, la respiration, les poumons, le coeur, la circulation sanguine, le sang, manger et digérer, l'estomac, le foie et les intestins, l'élimination des déchets, la chimie du corps, la sexualité, une nouvelle vie, la naissance et la petite enfance, la croissance et le developpement, la peau et le toucher, les yeux et la vue, les oreilles et l'ouïe, l'odorat et le goût, le système nerveux, le cerveau, au coeur du cerveau....
Nature du document : documentaire Discipline : Sciences naturelles Le Corps humain [texte imprimé] / Steve Parker, Auteur . - Gallimard, 1994 . - 63 p. : ill. en coul ; 29 cm.. - (Passion des Sciences) .
ISBN : 2-07-058341-4
Langues : Français (fre)
Descripteurs : appareil respiratoire / audition / cerveau / circulation sanguine / coeur / corps humain / crâne / digestion / embryon / estomac / foetus / foie / intestin / muscle / naissance / oreille / os / peau / poumon / sang / sexualité / squelette / système nerveux / toucher / vision Résumé : le corps humain : structure, organes et fonctionnement...le corsp sacré, la dissection, l'intérieur du corps, le squelette, voyage à l'intérieur des os, les articulations osseuses, les muscles, la respiration, les poumons, le coeur, la circulation sanguine, le sang, manger et digérer, l'estomac, le foie et les intestins, l'élimination des déchets, la chimie du corps, la sexualité, une nouvelle vie, la naissance et la petite enfance, la croissance et le developpement, la peau et le toucher, les yeux et la vue, les oreilles et l'ouïe, l'odorat et le goût, le système nerveux, le cerveau, au coeur du cerveau....
Nature du document : documentaire Discipline : Sciences naturelles Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 611 PAR documentaire CDI 001271 Disponible Le Costume et la mode / Rowland-Warne. L / Gallimard (1992)
Titre : Le Costume et la mode Type de document : texte imprimé Auteurs : Rowland-Warne. L, Auteur Editeur : Gallimard, 1992 Collection : Les yeux de la découverte ISBN/ISSN : 2-07-056678-1 Descripteurs : costume / métier : textiles et habillement / mode : sociologie Résumé : Tout sur les costumes et la mode...
Nature du document : documentaire Le Costume et la mode [texte imprimé] / Rowland-Warne. L, Auteur . - Gallimard, 1992. - (Les yeux de la découverte) .
ISBN : 2-07-056678-1
Descripteurs : costume / métier : textiles et habillement / mode : sociologie Résumé : Tout sur les costumes et la mode...
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 391 ROW documentaire CDI 002723 Disponible Coucous et samoussas, les saveurs du désert / Aude De Galard / Mondadori (2008)
Titre : Coucous et samoussas, les saveurs du désert Type de document : texte imprimé Auteurs : Aude De Galard, Auteur Editeur : Mondadori, 2008 Collection : Les incontournables de la cuisine ISBN/ISSN : 978-2-35590-046-4 Langues : Français (fre) Descripteurs : Afrique du Nord / recette culinaire Mots-clés : couscous
samoussasRésumé : Quelques recettes de coucous et de samoussas. Toutes les saveurs du désert dans cet ouvrage... Nature du document : documentaire Coucous et samoussas, les saveurs du désert [texte imprimé] / Aude De Galard, Auteur . - Mondadori, 2008. - (Les incontournables de la cuisine) .
ISBN : 978-2-35590-046-4
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Afrique du Nord / recette culinaire Mots-clés : couscous
samoussasRésumé : Quelques recettes de coucous et de samoussas. Toutes les saveurs du désert dans cet ouvrage... Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.596 1 GAL documentaire CDI 003800 Disponible La Couleur / Alison Cole / Gallimard (1994)
Titre : La Couleur Type de document : texte imprimé Auteurs : Alison Cole, Auteur Editeur : Gallimard, 1994 Collection : Les yeux de la découverte Description : 63 p. : ill. en coul. ; 29 cm. ISBN/ISSN : 2-07-058344-9 Langues : Français (fre) Descripteurs : couleur / fresque / lumière / peinture / réalisme Mots-clés : Matisse, Henri Vinci, Léonard, De Picasso, Pablo Résumé : Qu'est-ce que la couleur. La spelndeur de l'or. Léonard De Vinci. L'école Venitienne. Peindre avec la lumière. La théorie des couleurs de Goethe. Harmonie et contraste. Picasso, Matisse. Couleur et musique...
Nature du document : documentaire Discipline : Arts La Couleur [texte imprimé] / Alison Cole, Auteur . - Gallimard, 1994 . - 63 p. : ill. en coul. ; 29 cm.. - (Les yeux de la découverte) .
ISBN : 2-07-058344-9
Langues : Français (fre)
Descripteurs : couleur / fresque / lumière / peinture / réalisme Mots-clés : Matisse, Henri Vinci, Léonard, De Picasso, Pablo Résumé : Qu'est-ce que la couleur. La spelndeur de l'or. Léonard De Vinci. L'école Venitienne. Peindre avec la lumière. La théorie des couleurs de Goethe. Harmonie et contraste. Picasso, Matisse. Couleur et musique...
Nature du document : documentaire Discipline : Arts Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 752 COL documentaire CDI 000468 Disponible Les Couleurs de la lumière
Titre : Les Couleurs de la lumière Type de document : document multimédia Description : Un cd-rom Langues : Français (fre) Descripteurs : arc-en-ciel / couleur / lumière / oeil / soleil Résumé : Sais-tu d'où viennent toutes ces couleurs ? De la lumière, tout simplement § Il n'y aurait pas d'objets colorés sans lumière du Soleil qui inonde notre planète...
Nature du document : documentaire Les Couleurs de la lumière [document multimédia] . - [s.d.] . - Un cd-rom.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : arc-en-ciel / couleur / lumière / oeil / soleil Résumé : Sais-tu d'où viennent toutes ces couleurs ? De la lumière, tout simplement § Il n'y aurait pas d'objets colorés sans lumière du Soleil qui inonde notre planète...
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 000479 Disponible Les coulisses du Louvre / Pascal Bonafoux / Chêne (2008)
Titre : Les coulisses du Louvre Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal Bonafoux, Auteur Editeur : Chêne, 2008 ISBN/ISSN : 978-2-84277-949-8 Langues : Français (fre) Descripteurs : art / musée Résumé : A quoi ressemblent les réserves du musée du Louvre? Les ateliers de restauration, de modelage? Les couloirs et les salles vides avant l'accrochage des toiles? Quelles sont les précautions à prendre avant de décrocher les tableaux? Où sont rangées les oeuvres d'art? Comment se passent les rondes de nuit...? Autant de questions que le public averti ou le simple promeneur ne peut s'empêcher de se poser en parcourant l'un des plus beaux musées du monde. A travers plus de 300 photographies réalisées par Jean-Pierre Couderc entre 1985 et 2000 et commentées par l'historien d'art Pascal Bonafoux, ce livre nous invite à une exploration complète et à une promenade curieuse et peu commune dans ce dédale précieux des coulisses du musée du Louvre et nous permet de mieux comprendre les diverses activités et les divers métiers qui le composent. Nature du document : documentaire Les coulisses du Louvre [texte imprimé] / Pascal Bonafoux, Auteur . - Chêne, 2008.
ISBN : 978-2-84277-949-8
Langues : Français (fre)
Descripteurs : art / musée Résumé : A quoi ressemblent les réserves du musée du Louvre? Les ateliers de restauration, de modelage? Les couloirs et les salles vides avant l'accrochage des toiles? Quelles sont les précautions à prendre avant de décrocher les tableaux? Où sont rangées les oeuvres d'art? Comment se passent les rondes de nuit...? Autant de questions que le public averti ou le simple promeneur ne peut s'empêcher de se poser en parcourant l'un des plus beaux musées du monde. A travers plus de 300 photographies réalisées par Jean-Pierre Couderc entre 1985 et 2000 et commentées par l'historien d'art Pascal Bonafoux, ce livre nous invite à une exploration complète et à une promenade curieuse et peu commune dans ce dédale précieux des coulisses du musée du Louvre et nous permet de mieux comprendre les diverses activités et les divers métiers qui le composent. Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 708 BON documentaire CDI 005402 Disponible Coupe du monde 2002
Titre : Coupe du monde 2002 Type de document : document multimédia Description : Cd-rom Langues : Français (fre) Descripteurs : football Résumé : Tout sur la coupe du monde 2002...
Nature du document : documentaire Coupe du monde 2002 [document multimédia] . - [s.d.] . - Cd-rom.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : football Résumé : Tout sur la coupe du monde 2002...
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES documentaire CDI 002163 Disponible Cow-boys et gardians / David H Murdoch / Gallimard (1993)
Titre : Cow-boys et gardians Type de document : texte imprimé Auteurs : David H Murdoch, Auteur Editeur : Gallimard, 1993 Collection : Les yeux de la découverte Description : 64 p. : ill. en coul. ; 29 cm. ISBN/ISSN : 2-07-058315-5 Langues : Français (fre) Descripteurs : cheval Résumé : Les cow-boys, gauchos, gardians et vaqueros... Tous en selle, comment seller un cheval, l'Ouest en fait un héros, la panomie du cow-boys, le ranch, le bétail...La vie d'un cow-boys en général...
Nature du document : documentaire Cow-boys et gardians [texte imprimé] / David H Murdoch, Auteur . - Gallimard, 1993 . - 64 p. : ill. en coul. ; 29 cm.. - (Les yeux de la découverte) .
ISBN : 2-07-058315-5
Langues : Français (fre)
Descripteurs : cheval Résumé : Les cow-boys, gauchos, gardians et vaqueros... Tous en selle, comment seller un cheval, l'Ouest en fait un héros, la panomie du cow-boys, le ranch, le bétail...La vie d'un cow-boys en général...
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 636 MUR documentaire CDI 001247 Disponible Crimes en enquêtes / Brian Lane / Gallimard (1998)
Titre : Crimes en enquêtes Type de document : texte imprimé Auteurs : Brian Lane, Auteur Editeur : Gallimard, 1998 Collection : Les yeux de la découverte Description : 59 p. : ill. ; 29 cm. ISBN/ISSN : 2-07-051510-9 Langues : Français (fre) Descripteurs : crime / enquête criminelle Résumé : Un vol ou un crime a été commis. La police est appelé sur les lieux. L'enquête commence. Tous les indices et la moindre empreinte sont enregistrés et analysés. Suspects et témoins sont entendus pour reconstituer le film des événements et découvrir le coupable...
Nature du document : documentaire Crimes en enquêtes [texte imprimé] / Brian Lane, Auteur . - Gallimard, 1998 . - 59 p. : ill. ; 29 cm.. - (Les yeux de la découverte) .
ISBN : 2-07-051510-9
Langues : Français (fre)
Descripteurs : crime / enquête criminelle Résumé : Un vol ou un crime a été commis. La police est appelé sur les lieux. L'enquête commence. Tous les indices et la moindre empreinte sont enregistrés et analysés. Suspects et témoins sont entendus pour reconstituer le film des événements et découvrir le coupable...
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 364 LAN documentaire CDI 000917 Disponible Crumbles, cakes et autres desserts aux fruits / Aude De Galard / Mondadori
Titre : Crumbles, cakes et autres desserts aux fruits Type de document : texte imprimé Auteurs : Aude De Galard, Auteur Editeur : Mondadori Collection : Les incontournables de la cuisine ISBN/ISSN : 2-355-90007-8 Langues : Français (fre) Descripteurs : recette culinaire Résumé : Tout sur les crumbles, cakes et autres desserts aux fruits.... Nature du document : documentaire Crumbles, cakes et autres desserts aux fruits [texte imprimé] / Aude De Galard, Auteur . - Mondadori, [s.d.]. - (Les incontournables de la cuisine) .
ISBN : 2-355-90007-8
Langues : Français (fre)
Descripteurs : recette culinaire Résumé : Tout sur les crumbles, cakes et autres desserts aux fruits.... Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.86 gal documentaire CDI 003763 Disponible Cuenta conmigo / Hatier (2002)
Titre : Cuenta conmigo Type de document : texte imprimé Editeur : Hatier, 2002 ISBN/ISSN : 2-218-73586-5 Nature du document : documentaire Niveau : 4 Discipline : Espagnol Cuenta conmigo [texte imprimé] . - Hatier, 2002.
ISBN : 2-218-73586-5
Nature du document : documentaire Niveau : 4 Discipline : Espagnol Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 460 documentaire CDI 0021184 Disponible Cuisine et bien-être : cuisiner aux algues / Thierry Galais
Titre : Cuisine et bien-être : cuisiner aux algues Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Galais, Auteur ISBN/ISSN : 978-2-7338-1062-0 Langues : Français (fre) Descripteurs : algue / diététique / recette culinaire Résumé : La cuisine diététique, équilibrée aux algues... Nature du document : documentaire Cuisine et bien-être : cuisiner aux algues [texte imprimé] / Thierry Galais, Auteur . - [s.d.].
ISBN : 978-2-7338-1062-0
Langues : Français (fre)
Descripteurs : algue / diététique / recette culinaire Résumé : La cuisine diététique, équilibrée aux algues... Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.563 GAL documentaire CDI 004366 Disponible Cuisine bien-être : poisson et autres plats légers / Aude De Galard / Mondadori
Titre : Cuisine bien-être : poisson et autres plats légers Type de document : texte imprimé Auteurs : Aude De Galard, Auteur Editeur : Mondadori Collection : Les incontournables de la cuisine ISBN/ISSN : 2-355-90008-6 Langues : Français (fre) Descripteurs : recette culinaire / régime alimentaire / santé Résumé : La cuisine oui mais en respect total avec le bien-être et la bonne santé !! Nature du document : documentaire Cuisine bien-être : poisson et autres plats légers [texte imprimé] / Aude De Galard, Auteur . - Mondadori, [s.d.]. - (Les incontournables de la cuisine) .
ISBN : 2-355-90008-6
Langues : Français (fre)
Descripteurs : recette culinaire / régime alimentaire / santé Résumé : La cuisine oui mais en respect total avec le bien-être et la bonne santé !! Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.563 GAL documentaire CDI 003766 Disponible Cuisine aux épices / Aude De Galard / Mondadori (2008)
Titre : Cuisine aux épices Type de document : texte imprimé Auteurs : Aude De Galard, Auteur Editeur : Mondadori, 2008 Collection : Les incontournables de la cuisine ISBN/ISSN : 978-2-35590-022-8 Langues : Français (fre) Descripteurs : plante aromatique / recette culinaire Mots-clés : épice Résumé : Quelques recettes épicées... Nature du document : documentaire Cuisine aux épices [texte imprimé] / Aude De Galard, Auteur . - Mondadori, 2008. - (Les incontournables de la cuisine) .
ISBN : 978-2-35590-022-8
Langues : Français (fre)
Descripteurs : plante aromatique / recette culinaire Mots-clés : épice Résumé : Quelques recettes épicées... Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 GAL documentaire CDI 003797 Disponible La Cuisine des explorateurs / Laurendon Gilles et Laurence / EJL
Titre : La Cuisine des explorateurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurendon Gilles et Laurence, Auteur Editeur : EJL Collection : Librio ISBN/ISSN : 2-290-32150-8 Descripteurs : Grandes découvertes / recette culinaire Résumé : 50 recettes transmissent par les explorateurs : faciles et au bon goût d'aventure
Nature du document : documentaire La Cuisine des explorateurs [texte imprimé] / Laurendon Gilles et Laurence, Auteur . - EJL, [s.d.]. - (Librio) .
ISBN : 2-290-32150-8
Descripteurs : Grandes découvertes / recette culinaire Résumé : 50 recettes transmissent par les explorateurs : faciles et au bon goût d'aventure
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 LAU documentaire CDI 003435 Disponible La Cuisine du Far West / Laurendon Gilles et Laurence / EJL
Titre : La Cuisine du Far West Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurendon Gilles et Laurence, Auteur Editeur : EJL Collection : Librio ISBN/ISSN : 2-290-32148-6 Descripteurs : Etats-Unis : Ouest / recette culinaire Résumé : 50 recettes venues du Far West, faciles et au bon goût d'aventure
Nature du document : documentaire La Cuisine du Far West [texte imprimé] / Laurendon Gilles et Laurence, Auteur . - EJL, [s.d.]. - (Librio) .
ISBN : 2-290-32148-6
Descripteurs : Etats-Unis : Ouest / recette culinaire Résumé : 50 recettes venues du Far West, faciles et au bon goût d'aventure
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 LAU documentaire CDI 003432 Disponible La cuisine des fées / Laurendon Gilles et Laurence / Chêne
Titre : La cuisine des fées Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurendon Gilles et Laurence, Auteur Editeur : Chêne ISBN/ISSN : 978-2-84277-816-3 Langues : Français (fre) Descripteurs : conte / recette culinaire Résumé : La cuisine des fées : rencontre de la littérature et de la cuisine... Nature du document : documentaire La cuisine des fées [texte imprimé] / Laurendon Gilles et Laurence, Auteur . - Chêne, [s.d.].
ISBN : 978-2-84277-816-3
Langues : Français (fre)
Descripteurs : conte / recette culinaire Résumé : La cuisine des fées : rencontre de la littérature et de la cuisine... Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 LAU documentaire CDI 005706 Disponible Cuisine au fromage / Aude De Galard / Mondadori (2008)
Titre : Cuisine au fromage Type de document : texte imprimé Auteurs : Aude De Galard, Auteur Editeur : Mondadori, 2008 Collection : Les incontournables de la cuisine ISBN/ISSN : 978-2-35590-014-3 Langues : Français (fre) Descripteurs : fromage / recette culinaire Résumé : Quelques recettes de cuisine au fromage... Nature du document : documentaire Cuisine au fromage [texte imprimé] / Aude De Galard, Auteur . - Mondadori, 2008. - (Les incontournables de la cuisine) .
ISBN : 978-2-35590-014-3
Langues : Français (fre)
Descripteurs : fromage / recette culinaire Résumé : Quelques recettes de cuisine au fromage... Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 GAL documentaire CDI 003788 Disponible La cuisine du futur c'est maintenant ! / Benoît Crespin / Edipro
Titre : La cuisine du futur c'est maintenant ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoît Crespin, Auteur Editeur : Edipro ISBN/ISSN : 978-2-87496-311-7 Langues : Français (fre) Descripteurs : alimentation Résumé : Consommer devient un acte citoyen et de santé. Pour cuisiner responsable, Benoît Crespin nous livre une vision innovante de la gastronomie et de l'art de cuisiner aujourd'hui.
Il passe en revue les pratiques en usage depuis la préhistoire jusqu'à nos jours. Il poursuit en analysant sans concession les dérives qui ont participé à la crise écologique déforçant aussi bien l'équilibre des écosystèmes que celui de l'organisme humain.
Retrouver une manière de s'alimenter respectueuse du bien-être de la personne et de son environnement constitue un défi pour chaque citoyen de la planète, ainsi que pour les professionnels de la restauration. La responsabilité de tous réside dans notre capacité à choisir les produits, à les préparer et à éclairer le consommateur en explicitant ces bonnes pratiques.
Cette démarche s'accompagne d'un zeste de plaisir, d'un tour du moulin du goût et d'une pincée de créativité pour satisfaire les palais les plus exigeants.Nature du document : documentaire La cuisine du futur c'est maintenant ! [texte imprimé] / Benoît Crespin, Auteur . - Edipro, [s.d.].
ISBN : 978-2-87496-311-7
Langues : Français (fre)
Descripteurs : alimentation Résumé : Consommer devient un acte citoyen et de santé. Pour cuisiner responsable, Benoît Crespin nous livre une vision innovante de la gastronomie et de l'art de cuisiner aujourd'hui.
Il passe en revue les pratiques en usage depuis la préhistoire jusqu'à nos jours. Il poursuit en analysant sans concession les dérives qui ont participé à la crise écologique déforçant aussi bien l'équilibre des écosystèmes que celui de l'organisme humain.
Retrouver une manière de s'alimenter respectueuse du bien-être de la personne et de son environnement constitue un défi pour chaque citoyen de la planète, ainsi que pour les professionnels de la restauration. La responsabilité de tous réside dans notre capacité à choisir les produits, à les préparer et à éclairer le consommateur en explicitant ces bonnes pratiques.
Cette démarche s'accompagne d'un zeste de plaisir, d'un tour du moulin du goût et d'une pincée de créativité pour satisfaire les palais les plus exigeants.Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 CRE documentaire CDI 006981 Disponible La Cuisine des indiens / Laurendon Gilles et Laurence / EJL
Titre : La Cuisine des indiens Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurendon Gilles et Laurence, Auteur Editeur : EJL Collection : Librio ISBN/ISSN : 2-290-32149-4 Descripteurs : Indiens d'Amérique / recette culinaire Résumé : 50 recettesindiennes, faciles et au bon goût d'aventure
Nature du document : documentaire La Cuisine des indiens [texte imprimé] / Laurendon Gilles et Laurence, Auteur . - EJL, [s.d.]. - (Librio) .
ISBN : 2-290-32149-4
Descripteurs : Indiens d'Amérique / recette culinaire Résumé : 50 recettesindiennes, faciles et au bon goût d'aventure
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 LAU documentaire CDI 003434 Disponible La Cuisine du Languedoc-Roussillon / Pascale Roques / Gamma (1988)
Titre : La Cuisine du Languedoc-Roussillon Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Roques, Auteur Editeur : Gamma, 1988 Collection : Les meilleures recettes de Description : 142 p. : ill. en coul. ; 28 cm. ISBN/ISSN : 2-7289-0324-7 Langues : Français (fre) Descripteurs : Languedoc-Roussillon : région / recette culinaire Résumé : Tout sur la gastronomie du languedoc-Roussillon
Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie La Cuisine du Languedoc-Roussillon [texte imprimé] / Pascale Roques, Auteur . - Gamma, 1988 . - 142 p. : ill. en coul. ; 28 cm.. - (Les meilleures recettes de) .
ISBN : 2-7289-0324-7
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Languedoc-Roussillon : région / recette culinaire Résumé : Tout sur la gastronomie du languedoc-Roussillon
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.594 48 ROQ documentaire CDI 000551 Disponible Cuisine légère / Marabout (2004)
Titre : Cuisine légère Type de document : texte imprimé Editeur : Marabout, 2004 ISBN/ISSN : 2-501-03856-8 Langues : Français (fre) Descripteurs : recette culinaire Résumé : Quelques recettes de cuisine légère...
Nature du document : documentaire Cuisine légère [texte imprimé] . - Marabout, 2004.
ISBN : 2-501-03856-8
Langues : Français (fre)
Descripteurs : recette culinaire Résumé : Quelques recettes de cuisine légère...
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 563 CUI documentaire CDI 003330 Disponible Cuisine made in USA / Julee Rosso / Hachette (1993)
Titre : Cuisine made in USA Type de document : texte imprimé Auteurs : Julee Rosso, Auteur Editeur : Hachette, 1993 Description : 256 p. : ill. en n. et bl. ; 23 cm. ISBN/ISSN : 2-01-020419-0 Langues : Français (fre) Descripteurs : Etats-Unis / gastronomie / recette culinaire Résumé : tout sur la cuisine américaine... et sur les produits typiquement américains...
Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Cuisine made in USA [texte imprimé] / Julee Rosso, Auteur . - Hachette, 1993 . - 256 p. : ill. en n. et bl. ; 23 cm.
ISBN : 2-01-020419-0
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Etats-Unis / gastronomie / recette culinaire Résumé : tout sur la cuisine américaine... et sur les produits typiquement américains...
Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.597 ROS documentaire CDI 000759 Disponible Cuisine méditerranéenne / Aude De Galard / Mondadori (2008)
Titre : Cuisine méditerranéenne Type de document : texte imprimé Auteurs : Aude De Galard, Auteur Editeur : Mondadori, 2008 Collection : Les incontournables de la cuisine ISBN/ISSN : 978-2235-590021-1 Langues : Français (fre) Descripteurs : milieu méditerranéen / recette culinaire Résumé : Recettes méditerranéennes... Nature du document : documentaire Cuisine méditerranéenne [texte imprimé] / Aude De Galard, Auteur . - Mondadori, 2008. - (Les incontournables de la cuisine) .
ISSN : 978-2235-590021-1
Langues : Français (fre)
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.596 1 GAL documentaire CDI 003796 Disponible La cuisine des pays nordiques / Magnus Nilsson / Phaidon
Titre : La cuisine des pays nordiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Magnus Nilsson, Auteur Editeur : Phaidon ISBN/ISSN : 978-0-7148-7234-6 Langues : Français (fre) Descripteurs : Danemark / Finlande / Groenland / Islande / recette culinaire / Suède Résumé : La Cuisine des pays nordiques, par Magnus Nilsson, chef suédois de renommée internationale et auteur du livre à succès Fäviken est un recueil unique sur la cuisine traditionnelle et quotidienne de tous les pays nordiques, fruit de trois années de recherches et de voyages de ce virtuose de la gastronomie contemporaine. La Cuisine des pays nordiques offre un panorama original des richesses culinaires nordiques avec 650 recettes simples et authentiques à réaliser à la maison. Inspiré des voyages du chef au Danemark, aux îles Féroé, en Finlande, au Groenland, en Islande, en Norvège et en Suède, ce magnifique ouvrage, richement illustré de photographies personnelles de Magnus Nilsson, révèle les mystères des ingrédients locaux et aborde lhistoire culinaire des pays nordiques ainsi que les techniques régionales. Mis en lumière par les photographies culinaires de Erik Olsson, La Cuisine des pays nordiques permet au lecteur de saventurer vers des plats familiers (saumon fumé, boulettes de viande et confiture dairelles) et dautres moins familiers (soupe de cynorhodon, travers porc rôtis farcis aux pruneaux et bière de genièvre au miel) de la cuisine nordique. Décliné en catégories daliments, le livre aborde tous les types de plats, quils soient à base de viande, de poisson ou de légumes, ainsi que les pains, la pâtisserie et les desserts. Louvrage comprend en outre une introduction par le Dr Richard Tellstrom, historien culinaire et professeur à luniversité dÖrebro en Suède. Les recettes (pour la plupart simples et faciles à suivre) sont pour certaines agrémentées de courts textes rédigés par Magnus sur lhistoire, les ingrédients et les techniques comme le fumage et lart de la conserve. Pour lécriture de cet ouvrage, Magnus Nilsson a mené une étude approfondie sur les traditions des différents pays quil a visités, sollicitant le témoignage des habitants locaux sur leurs habitudes alimentaires et leurs recettes traditionnelles. Le chef a ensuite testé et préparé chaque plat selon linspiration glanée sur place, mais aussi les conseils dexperts, damis et de membres de sa famille, ainsi que dans sa collection de livres de cuisine anciens. La Cuisine des pays nordiques rejoint le cercle des bibles culinaires déjà publiées par Phaidon : Mexique : Le Livre de cuisine de Marguarita Carrillo Arronte Thaïlande : Le Livre de cuisine par Jean- Pierre Gabriel ou encore lincontournable Cuillère dargent, pour devenir à son tour la bible de la cuisine familiale nordique. Nature du document : documentaire La cuisine des pays nordiques [texte imprimé] / Magnus Nilsson, Auteur . - Phaidon, [s.d.].
ISBN : 978-0-7148-7234-6
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Danemark / Finlande / Groenland / Islande / recette culinaire / Suède Résumé : La Cuisine des pays nordiques, par Magnus Nilsson, chef suédois de renommée internationale et auteur du livre à succès Fäviken est un recueil unique sur la cuisine traditionnelle et quotidienne de tous les pays nordiques, fruit de trois années de recherches et de voyages de ce virtuose de la gastronomie contemporaine. La Cuisine des pays nordiques offre un panorama original des richesses culinaires nordiques avec 650 recettes simples et authentiques à réaliser à la maison. Inspiré des voyages du chef au Danemark, aux îles Féroé, en Finlande, au Groenland, en Islande, en Norvège et en Suède, ce magnifique ouvrage, richement illustré de photographies personnelles de Magnus Nilsson, révèle les mystères des ingrédients locaux et aborde lhistoire culinaire des pays nordiques ainsi que les techniques régionales. Mis en lumière par les photographies culinaires de Erik Olsson, La Cuisine des pays nordiques permet au lecteur de saventurer vers des plats familiers (saumon fumé, boulettes de viande et confiture dairelles) et dautres moins familiers (soupe de cynorhodon, travers porc rôtis farcis aux pruneaux et bière de genièvre au miel) de la cuisine nordique. Décliné en catégories daliments, le livre aborde tous les types de plats, quils soient à base de viande, de poisson ou de légumes, ainsi que les pains, la pâtisserie et les desserts. Louvrage comprend en outre une introduction par le Dr Richard Tellstrom, historien culinaire et professeur à luniversité dÖrebro en Suède. Les recettes (pour la plupart simples et faciles à suivre) sont pour certaines agrémentées de courts textes rédigés par Magnus sur lhistoire, les ingrédients et les techniques comme le fumage et lart de la conserve. Pour lécriture de cet ouvrage, Magnus Nilsson a mené une étude approfondie sur les traditions des différents pays quil a visités, sollicitant le témoignage des habitants locaux sur leurs habitudes alimentaires et leurs recettes traditionnelles. Le chef a ensuite testé et préparé chaque plat selon linspiration glanée sur place, mais aussi les conseils dexperts, damis et de membres de sa famille, ainsi que dans sa collection de livres de cuisine anciens. La Cuisine des pays nordiques rejoint le cercle des bibles culinaires déjà publiées par Phaidon : Mexique : Le Livre de cuisine de Marguarita Carrillo Arronte Thaïlande : Le Livre de cuisine par Jean- Pierre Gabriel ou encore lincontournable Cuillère dargent, pour devenir à son tour la bible de la cuisine familiale nordique. Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.594 8 NIL documentaire CDI 006961 Disponible La Cuisine des pirates / Laurendon Gilles et Laurence / EJL
Titre : La Cuisine des pirates Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurendon Gilles et Laurence, Auteur Editeur : EJL Collection : Librio ISBN/ISSN : 2-290-32147-8 Descripteurs : piraterie / recette culinaire Résumé : 50 recettes de pirates faciles et au bon goût d'aventure
Nature du document : documentaire La Cuisine des pirates [texte imprimé] / Laurendon Gilles et Laurence, Auteur . - EJL, [s.d.]. - (Librio) .
ISBN : 2-290-32147-8
Descripteurs : piraterie / recette culinaire Résumé : 50 recettes de pirates faciles et au bon goût d'aventure
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 LAU documentaire CDI 003433 Disponible Cuisine rapide / Aude De Galard / Mondadori (2007)
Titre : Cuisine rapide Type de document : texte imprimé Auteurs : Aude De Galard, Auteur Editeur : Mondadori, 2007 Collection : Les incontournables de la cuisine num. 4 ISBN/ISSN : 2-355-90003-5 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie / recette culinaire Résumé : Quelques recettes de cuisine rapide... Nature du document : documentaire Cuisine rapide [texte imprimé] / Aude De Galard, Auteur . - Mondadori, 2007. - (Les incontournables de la cuisine; 4) .
ISBN : 2-355-90003-5
Langues : Français (fre)
Descripteurs : gastronomie / recette culinaire Résumé : Quelques recettes de cuisine rapide... Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 GAL documentaire CDI 003754 Disponible Cuisine des régions de France / Aude De Galard / Mondadori (2008)
Titre : Cuisine des régions de France Type de document : texte imprimé Auteurs : Aude De Galard, Auteur Editeur : Mondadori, 2008 Collection : Les incontournables de la cuisine ISBN/ISSN : 978-2-35590-020-4 Langues : Français (fre) Descripteurs : Alsace : région / Bretagne : région / France : Centre / France : Sud-Ouest / Provence-Alpes-Côte d'Azur / recette culinaire / Rhône-Alpes : région Résumé : Cuisine régionale française : sud-ouest, bourguignonne, savoie et dauphiné, provençale, bretonne, alsacienne... Nature du document : documentaire Cuisine des régions de France [texte imprimé] / Aude De Galard, Auteur . - Mondadori, 2008. - (Les incontournables de la cuisine) .
ISBN : 978-2-35590-020-4
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Alsace : région / Bretagne : région / France : Centre / France : Sud-Ouest / Provence-Alpes-Côte d'Azur / recette culinaire / Rhône-Alpes : région Résumé : Cuisine régionale française : sud-ouest, bourguignonne, savoie et dauphiné, provençale, bretonne, alsacienne... Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.594 4 GAL documentaire CDI 003791 Disponible Cuisine succès : L'école de la cuisine / Anne Willan / Larousse (1992)
Titre : Cuisine succès : L'école de la cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Willan, Auteur Editeur : Larousse, 1992 Description : 528 p. : ill. en coul. ; 29 cm. ISBN/ISSN : 2-03-506008-7 Langues : Français (fre) Descripteurs : France / gastronomie / produit culinaire Résumé : tout sur la cuisine française : ses techniques, ses produits, ses recettes...
Nature du document : documentaire Cuisine succès : L'école de la cuisine [texte imprimé] / Anne Willan, Auteur . - Larousse, 1992 . - 528 p. : ill. en coul. ; 29 cm.
ISBN : 2-03-506008-7
Langues : Français (fre)
Descripteurs : France / gastronomie / produit culinaire Résumé : tout sur la cuisine française : ses techniques, ses produits, ses recettes...
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.594 4 WIL documentaire CDI 000820 Disponible Cuisine vapeur et plats en cocotte / Aude De Galard / Mondadori (2008)
Titre : Cuisine vapeur et plats en cocotte Type de document : texte imprimé Auteurs : Aude De Galard, Auteur Editeur : Mondadori, 2008 Collection : Les incontournables de la cuisine ISBN/ISSN : 978-2-35590-017-4 Langues : Français (fre) Descripteurs : mode de cuisson / recette culinaire Résumé : Quelques recettes de cuisine vapeur et de plats en cocotte... Nature du document : documentaire Cuisine vapeur et plats en cocotte [texte imprimé] / Aude De Galard, Auteur . - Mondadori, 2008. - (Les incontournables de la cuisine) .
ISBN : 978-2-35590-017-4
Langues : Français (fre)
Descripteurs : mode de cuisson / recette culinaire Résumé : Quelques recettes de cuisine vapeur et de plats en cocotte... Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 GAL documentaire CDI 003795 Disponible Cuisine végétarienne à la mijoteuse / 2006
Titre : Cuisine végétarienne à la mijoteuse Type de document : texte imprimé Année : 2006 ISBN/ISSN : 2-89565-369-0 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie / recette culinaire / régime alimentaire Résumé : Cuisine végétarienne : 200 recettes pour repas complets sains et nourissants cuits à la mijoteuse : instrument permettant une cuisson de parfois 8 heures... Nature du document : documentaire Cuisine végétarienne à la mijoteuse [texte imprimé] . - 2006.
ISBN : 2-89565-369-0
Langues : Français (fre)
Descripteurs : gastronomie / recette culinaire / régime alimentaire Résumé : Cuisine végétarienne : 200 recettes pour repas complets sains et nourissants cuits à la mijoteuse : instrument permettant une cuisson de parfois 8 heures... Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 613.2 ROB documentaire CDI 003536 Disponible Cuisiner comme en Inde / Mridula Baljekar
Titre : Cuisiner comme en Inde Type de document : texte imprimé Auteurs : Mridula Baljekar, Auteur ISBN/ISSN : 978-1-4075-7011-2 Langues : Français (fre) Descripteurs : Inde / recette culinaire Résumé : L'Inde s'étend des neiges éternelles de l'Himalaya au nord aux plages jalonnées de palmiers au sud. La tradition culinaire de ce vaste pays reflète l'extrême diversité de ses paysages et de ses cultures. Riche d'une multitude d'arômes. de plats aux épices variées. de couleurs attrayantes et de textures merveilleuses, la cuisine indienne a conquis le monde entier. Les recettes de cet ouvrage vous permettront de préparer des plats traditionnels aux saveurs inimitables : le curry de poisson de Goa. le korma de poulet à la pistache ou les côtes d'agneau du Cachemire vous feront pénétrer dans l'incroyable diversité de la cuisine indienne. Cuisiner comme en Inde fait partie d'une collection consacrée aux cuisines du monde. Chaque titre présente des recettes traditionnelles. classiques ou plus originales. qui peuvent être réalisées avec des ingrédients que vous trouverez facilement : des recettes simples et savoureuses qui vous offriront un voyage culinaire à travers le monde: Nature du document : documentaire Cuisiner comme en Inde [texte imprimé] / Mridula Baljekar, Auteur . - [s.d.].
ISBN : 978-1-4075-7011-2
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Inde / recette culinaire Résumé : L'Inde s'étend des neiges éternelles de l'Himalaya au nord aux plages jalonnées de palmiers au sud. La tradition culinaire de ce vaste pays reflète l'extrême diversité de ses paysages et de ses cultures. Riche d'une multitude d'arômes. de plats aux épices variées. de couleurs attrayantes et de textures merveilleuses, la cuisine indienne a conquis le monde entier. Les recettes de cet ouvrage vous permettront de préparer des plats traditionnels aux saveurs inimitables : le curry de poisson de Goa. le korma de poulet à la pistache ou les côtes d'agneau du Cachemire vous feront pénétrer dans l'incroyable diversité de la cuisine indienne. Cuisiner comme en Inde fait partie d'une collection consacrée aux cuisines du monde. Chaque titre présente des recettes traditionnelles. classiques ou plus originales. qui peuvent être réalisées avec des ingrédients que vous trouverez facilement : des recettes simples et savoureuses qui vous offriront un voyage culinaire à travers le monde: Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 595 4 BAL documentaire CDI 005869 Disponible Cuisiner Grec / Marabout (2006)
Titre : Cuisiner Grec Type de document : texte imprimé Editeur : Marabout, 2006 ISBN/ISSN : 2-501-04712-5 Langues : Français (fre) Descripteurs : Grèce / recette culinaire Résumé : Tout sur la cuisine Grecque
Nature du document : documentaire Cuisiner Grec [texte imprimé] . - Marabout, 2006.
ISBN : 2-501-04712-5
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Grèce / recette culinaire Résumé : Tout sur la cuisine Grecque
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 594 95 CUI documentaire CDI 003331 Disponible Les Cuisines du monde / Larousse (1993)
Titre : Les Cuisines du monde Type de document : texte imprimé Editeur : Larousse, 1993 Description : 544 p. : ill. en coul. ; 27 cm. ISBN/ISSN : 2-03507050-0 Langues : Français (fre) Descripteurs : Afrique sub-saharienne / Allemagne / Alpes / Amérique du Sud / ASEAN / Asie du Sud-Est / Australie / Autriche / Belgique / Bulgarie / Canada / Danemark / Egypte / Espagne / Etats-Unis / Europe / Finlande / France / gastronomie / Grèce / îles Britanniques / Inde / Indonésie / Iran / Israël / Italie / Japon / Liban / Luxembourg / Maghreb / Malaysia / Mexique / Norvège / Nouvelle-Zélande / Pakistan / Pays-Bas / Portugal / recette culinaire / République tchèque / Russie / Slovaquie / Slovénie / Suède / Syrie / Turquie Résumé : Tout sur la cuisine mondiale.... Recettes, produits et spécialités culinaires...
Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Les Cuisines du monde [texte imprimé] . - Larousse, 1993 . - 544 p. : ill. en coul. ; 27 cm.
ISSN : 2-03507050-0
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Afrique sub-saharienne / Allemagne / Alpes / Amérique du Sud / ASEAN / Asie du Sud-Est / Australie / Autriche / Belgique / Bulgarie / Canada / Danemark / Egypte / Espagne / Etats-Unis / Europe / Finlande / France / gastronomie / Grèce / îles Britanniques / Inde / Indonésie / Iran / Israël / Italie / Japon / Liban / Luxembourg / Maghreb / Malaysia / Mexique / Norvège / Nouvelle-Zélande / Pakistan / Pays-Bas / Portugal / recette culinaire / République tchèque / Russie / Slovaquie / Slovénie / Suède / Syrie / Turquie Résumé : Tout sur la cuisine mondiale.... Recettes, produits et spécialités culinaires...
Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 LAR documentaire CDI 000824 Disponible Cuisinez pour vous et vos amis à l'école des professionnels / Denis Ruffel / Editions St-Honoré (1993)
Titre : Cuisinez pour vous et vos amis à l'école des professionnels Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Ruffel, Auteur Editeur : Editions St-Honoré, 1993 Description : 639 p. : ill. en coul. ; 31 cm. ISBN/ISSN : 2-905245-16-6 Langues : Français (fre) Descripteurs : décor culinaire / gastronomie / recette culinaire Résumé : Tout sur les entrées froides, les pizzas, les croustades, les canapés...
Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Cuisinez pour vous et vos amis à l'école des professionnels [texte imprimé] / Denis Ruffel, Auteur . - Editions St-Honoré, 1993 . - 639 p. : ill. en coul. ; 31 cm.
ISBN : 2-905245-16-6
Langues : Français (fre)
Descripteurs : décor culinaire / gastronomie / recette culinaire Résumé : Tout sur les entrées froides, les pizzas, les croustades, les canapés...
Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.81 RUF documentaire CDI 000823 Disponible Les Cultures / Millepages (1996)
Titre : Les Cultures Type de document : texte imprimé Editeur : Millepages, 1996 Collection : Comment reconnaître Description : 64 p. : ill. en coul. ; 26 cm. ISBN/ISSN : 2-84218-011-9 Langues : Français (fre) Descripteurs : avoine / blé / céréale / fourrage / légume vert / maïs : céréale / ombellifère / orge / pomme de terre / riz / seigle / soja / tournesol Résumé : Tout sur les cultures des céréales, desplantes fourragères, des légumes. Blé dur, blé noir, avoine, blé tendre, maïs, orge, riz, seigle, colza, li, luzerne, moutarde, soja, tournesol, trèfle, ail, artichaut, asperge, aubergine, betterave, carotte, céleri, chou-fleur, chou pommé, conconbre, cresson, endive, épinard, fève, haricot, laitue, lentille, navet, oignon, poireau, pois, pomme de terre, potiron, radis, salsifis, tomate...
Nature du document : documentaire Discipline : Sciences naturelles Les Cultures [texte imprimé] . - Millepages, 1996 . - 64 p. : ill. en coul. ; 26 cm.. - (Comment reconnaître) .
ISBN : 2-84218-011-9
Langues : Français (fre)
Descripteurs : avoine / blé / céréale / fourrage / légume vert / maïs : céréale / ombellifère / orge / pomme de terre / riz / seigle / soja / tournesol Résumé : Tout sur les cultures des céréales, desplantes fourragères, des légumes. Blé dur, blé noir, avoine, blé tendre, maïs, orge, riz, seigle, colza, li, luzerne, moutarde, soja, tournesol, trèfle, ail, artichaut, asperge, aubergine, betterave, carotte, céleri, chou-fleur, chou pommé, conconbre, cresson, endive, épinard, fève, haricot, laitue, lentille, navet, oignon, poireau, pois, pomme de terre, potiron, radis, salsifis, tomate...
Nature du document : documentaire Discipline : Sciences naturelles Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 635 CUL documentaire CDI 001251 Disponible Cultures et civilisations / Struan Reid / Fleurus (1994)
Titre : Cultures et civilisations Type de document : texte imprimé Auteurs : Struan Reid, Auteur Editeur : Fleurus, 1994 Collection : La Route de la soie et des épices Description : 45p : ill. ; 29 cm ISBN/ISSN : 2-215-01970-0 Descripteurs : art / civilisation / commerce / culture / histoire / voyage Résumé : Relier l'Orient à l'Occident. La culture et le commerce. L'art sur les routes marchandes. Les objets précieux. Paroles et musiques. L'Orient vu par l'Occident. Le progrès en marche.
Nature du document : documentaire Cultures et civilisations [texte imprimé] / Struan Reid, Auteur . - Fleurus, 1994 . - 45p : ill. ; 29 cm. - (La Route de la soie et des épices) .
ISBN : 2-215-01970-0
Descripteurs : art / civilisation / commerce / culture / histoire / voyage Résumé : Relier l'Orient à l'Occident. La culture et le commerce. L'art sur les routes marchandes. Les objets précieux. Paroles et musiques. L'Orient vu par l'Occident. Le progrès en marche.
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 909 REI documentaire CDI 001482 Disponible Cultures rock / Alain Dister / Milan (1996)
Titre : Cultures rock Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Dister, Auteur Editeur : Milan, 1996 Collection : Les essentiels ISBN/ISSN : 2-84113-379-6 Langues : Français (fre) Descripteurs : musique / rock Résumé : tout sur les cultures rock...
Nature du document : documentaire Discipline : Musique Cultures rock [texte imprimé] / Alain Dister, Auteur . - Milan, 1996. - (Les essentiels) .
ISBN : 2-84113-379-6
Langues : Français (fre)
Descripteurs : musique / rock Résumé : tout sur les cultures rock...
Nature du document : documentaire Discipline : Musique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 780.42 DIS documentaire CDI 002263 Disponible Cyclones, les phénomènes atmosphériques violents / John Farndon / Gallimard Jeunesse
Titre : Cyclones, les phénomènes atmosphériques violents Type de document : texte imprimé Auteurs : John Farndon, Auteur Editeur : Gallimard Jeunesse ISBN/ISSN : 978-2-07-057857-3 Langues : Français (fre) Descripteurs : climat / climat de mousson / climat polaire / cyclone tropical / désert / mousson / nuage / orage / sécheresse / tempête Résumé : Un livre sur les cyclones et les phénomènes atmosphériques violents. Nature du document : documentaire Cyclones, les phénomènes atmosphériques violents [texte imprimé] / John Farndon, Auteur . - Gallimard Jeunesse, [s.d.].
ISBN : 978-2-07-057857-3
Langues : Français (fre)
Descripteurs : climat / climat de mousson / climat polaire / cyclone tropical / désert / mousson / nuage / orage / sécheresse / tempête Résumé : Un livre sur les cyclones et les phénomènes atmosphériques violents. Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 551.55 FAR documentaire CDI 004288 Disponible