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Chine du Sud / Thomas Gwinner / Time-Life (1997)
Titre : Chine du Sud Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas Gwinner, Auteur Editeur : Time-Life, 1997 Collection : Les grandes traditions culinaires Description : 144 p. : ill. en coul. ; 29 cm. ISBN/ISSN : 2-7344-0765-5 Langues : Français (fre) Descripteurs : Chine / recette culinaire Résumé : Tout sur l'histoire de la gastronomie de la Chine du Sud...
Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Chine du Sud [texte imprimé] / Thomas Gwinner, Auteur . - Time-Life, 1997 . - 144 p. : ill. en coul. ; 29 cm.. - (Les grandes traditions culinaires) .
ISBN : 2-7344-0765-5
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Chine / recette culinaire Résumé : Tout sur l'histoire de la gastronomie de la Chine du Sud...
Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.595 1 GWI documentaire CDI 000576 Disponible Le Chocolat Belge / Jacques Mercier / Glénat (1989)
Titre : Le Chocolat Belge Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Mercier, Auteur Editeur : Glénat, 1989 Description : 127 p. : ill. en coul. ; 28 cm. ISBN/ISSN : 2-87176-007-1 Langues : Français (fre) Descripteurs : cacao / chocolat Résumé : Tout sur le chocolat...
Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Le Chocolat Belge [texte imprimé] / Jacques Mercier, Auteur . - Glénat, 1989 . - 127 p. : ill. en coul. ; 28 cm.
ISBN : 2-87176-007-1
Langues : Français (fre)
Descripteurs : cacao / chocolat Résumé : Tout sur le chocolat...
Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 633.7 MER documentaire CDI 000292 Disponible Cocktails riches en saveurs / Naumann
Titre : Cocktails riches en saveurs Type de document : texte imprimé Editeur : Naumann ISBN/ISSN : 978-3-625-12308-8 Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson alcoolisée Résumé : Recettes de cocktails Nature du document : documentaire Cocktails riches en saveurs [texte imprimé] . - Naumann, [s.d.].
ISBN : 978-3-625-12308-8
Langues : Français (fre)
Descripteurs : boisson alcoolisée Résumé : Recettes de cocktails Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.21 COC documentaire CDI 005852 Sorti jusqu'au 03/05/2024 Cocktails de toutes les couleurs / Anne-Marie Thuot / Grund (1985)
Titre : Cocktails de toutes les couleurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Marie Thuot, Auteur Editeur : Grund, 1985 Collection : Cuisine futée Description : 62 p. : ill. en coul. ; 21 cm. ISBN/ISSN : 2-7000-6506-9 Langues : Français (fre) Descripteurs : alimentation / boisson alcoolisée / recette culinaire Résumé : 72 recettes de cocktails.
Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Cocktails de toutes les couleurs [texte imprimé] / Anne-Marie Thuot, Auteur . - Grund, 1985 . - 62 p. : ill. en coul. ; 21 cm.. - (Cuisine futée) .
ISBN : 2-7000-6506-9
Langues : Français (fre)
Descripteurs : alimentation / boisson alcoolisée / recette culinaire Résumé : 72 recettes de cocktails.
Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.21 THU documentaire CDI 000015 Disponible Au Coeur des machines / Patrick Pasques / Nathan (2003)
Titre : Au Coeur des machines Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick Pasques, Auteur Editeur : Nathan, 2003 Collection : Les clés de la connaisance ISBN/ISSN : 2-09-250421-5 Langues : Français (fre) Descripteurs : innovation Résumé : Tout sur les machines : exploiter les éléments, les machines, la communication, les loisirs et les transports.
Nature du document : documentaire Discipline : Technologie Au Coeur des machines [texte imprimé] / Patrick Pasques, Auteur . - Nathan, 2003. - (Les clés de la connaisance) .
ISBN : 2-09-250421-5
Langues : Français (fre)
Descripteurs : innovation Résumé : Tout sur les machines : exploiter les éléments, les machines, la communication, les loisirs et les transports.
Nature du document : documentaire Discipline : Technologie Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 621.9 PAS documentaire CDI 003113 Disponible Le Compagnon traiteur -Tome 2 / Jacques Charrette / Jérôme Villette (1989)
Titre : Le Compagnon traiteur -Tome 2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Charrette, Auteur Editeur : Jérôme Villette, 1989 Description : 202 p. : ill. en coul. ; 23 cm. ISBN/ISSN : 2-86547-013-X Langues : Français (fre) Descripteurs : décor culinaire / gastronomie Résumé : tous sur le savoir-faire d'un traiteur : présentation et prépartion de différents mets...
Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Le Compagnon traiteur -Tome 2 [texte imprimé] / Jacques Charrette, Auteur . - Jérôme Villette, 1989 . - 202 p. : ill. en coul. ; 23 cm.
ISBN : 2-86547-013-X
Langues : Français (fre)
Descripteurs : décor culinaire / gastronomie Résumé : tous sur le savoir-faire d'un traiteur : présentation et prépartion de différents mets...
Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.81 CHA documentaire CDI 000822 Disponible Connaissance des denrées et ds boissons / Corinne Hacquemand / Lanore (1998)
Titre : Connaissance des denrées et ds boissons Type de document : texte imprimé Auteurs : Corinne Hacquemand, Auteur Editeur : Lanore, 1998 Description : 252 p. : ill. en coul. ; 24 cm. ISBN/ISSN : 2-86268-258-6 Langues : Français (fre) Descripteurs : France / gastronomie / oenologie Résumé : Les denrées et les boissons : les boissons alcoolisées, les vins, les produits régionaux , les régions Françaises : Jura, Alsace, Bourgogne, Savoir, Bordelais, Provence, le Languedoc, le Val de Loire, la Touraine, la Corse.. les fromages ...
Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Connaissance des denrées et ds boissons [texte imprimé] / Corinne Hacquemand, Auteur . - Lanore, 1998 . - 252 p. : ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 2-86268-258-6
Langues : Français (fre)
Descripteurs : France / gastronomie / oenologie Résumé : Les denrées et les boissons : les boissons alcoolisées, les vins, les produits régionaux , les régions Françaises : Jura, Alsace, Bourgogne, Savoir, Bordelais, Provence, le Languedoc, le Val de Loire, la Touraine, la Corse.. les fromages ...
Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.2 HAC documentaire CDI 001242 Disponible Connaissance et techniques de restauration / BPI (1999)
Titre : Connaissance et techniques de restauration Type de document : texte imprimé Editeur : BPI, 1999 ISBN/ISSN : 2-85708-259-2 Nature du document : documentaire Niveau : BEP1/BEP2 Discipline : Hôtellerie Connaissance et techniques de restauration [texte imprimé] . - BPI, 1999.
ISBN : 2-85708-259-2
Nature du document : documentaire Niveau : BEP1/BEP2 Discipline : Hôtellerie Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 647.95 documentaire CDI 001964 Disponible Connaissances technologiques de cuisine / BPI (1997)
Titre : Connaissances technologiques de cuisine Type de document : texte imprimé Editeur : BPI, 1997 ISBN/ISSN : 2-85708-172-3 Nature du document : documentaire Niveau : BEP Discipline : Restauration Connaissances technologiques de cuisine [texte imprimé] . - BPI, 1997.
ISBN : 2-85708-172-3
Nature du document : documentaire Niveau : BEP Discipline : Restauration Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.8 documentaire CDI 001726 Disponible La Conquête du ciel / Andrew Nahum / Gallimard (1993)
Titre : La Conquête du ciel Type de document : texte imprimé Auteurs : Andrew Nahum, Auteur Editeur : Gallimard, 1993 Collection : Les yeux de la découverte Description : 64 p. : ill. en coul. ; 29 cm. ISBN/ISSN : 2-07-056514-9 Descripteurs : aérostat / avion / dirigeable / hélicoptère / histoire / hydravion / montgolfière / planeur / transport aérien / ULM : véhicule Résumé : Tout sur l'aviation : les hommes ont toujours caressés le rêve d'icare, l'aérostat, le planeur, aéroplane, les moteur, les hélices, le jet, le train d'atterrissage, les giravions, l'hélicoptère, les montgolfières, les dirigeables, les deltaplanes, les ULM...
Nature du document : documentaire La Conquête du ciel [texte imprimé] / Andrew Nahum, Auteur . - Gallimard, 1993 . - 64 p. : ill. en coul. ; 29 cm.. - (Les yeux de la découverte) .
ISBN : 2-07-056514-9
Descripteurs : aérostat / avion / dirigeable / hélicoptère / histoire / hydravion / montgolfière / planeur / transport aérien / ULM : véhicule Résumé : Tout sur l'aviation : les hommes ont toujours caressés le rêve d'icare, l'aérostat, le planeur, aéroplane, les moteur, les hélices, le jet, le train d'atterrissage, les giravions, l'hélicoptère, les montgolfières, les dirigeables, les deltaplanes, les ULM...
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 629.13 NAH documentaire CDI 001259 Disponible Cook do Brasil : 50 recettes muito bom ! / Julie Schwob / Mango (2011)
Titre : Cook do Brasil : 50 recettes muito bom ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie Schwob, Auteur Editeur : Mango, 2011 ISBN/ISSN : 978-2-317-00741-5 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie / Grande-Bretagne / recette culinaire Résumé : * Faites danser vos papilles au rythme de la samba !
* 50 recettes délicieuses et colorées
* Feijoada, pastel de queijo, crêpe de manioc à la goyave, rocambole à la confiture de lait, caïpirinhaNature du document : documentaire Cook do Brasil : 50 recettes muito bom ! [texte imprimé] / Julie Schwob, Auteur . - Mango, 2011.
ISBN : 978-2-317-00741-5
Langues : Français (fre)
Descripteurs : gastronomie / Grande-Bretagne / recette culinaire Résumé : * Faites danser vos papilles au rythme de la samba !
* 50 recettes délicieuses et colorées
* Feijoada, pastel de queijo, crêpe de manioc à la goyave, rocambole à la confiture de lait, caïpirinhaNature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 597 81 SCH documentaire CDI 006034 Disponible Le Corps humain / Marie-Christine Erlinger / Milan (2002)
Titre : Le Corps humain Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Christine Erlinger, Auteur Editeur : Milan, 2002 Collection : Carnets de nature ISBN/ISSN : 2-84113-473-3 Langues : Français (fre) Descripteurs : corps humain Résumé : Tout sur le corps humain...
Nature du document : documentaire Discipline : Sciences naturelles Le Corps humain [texte imprimé] / Marie-Christine Erlinger, Auteur . - Milan, 2002. - (Carnets de nature) .
ISBN : 2-84113-473-3
Langues : Français (fre)
Descripteurs : corps humain Résumé : Tout sur le corps humain...
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 611 ERL documentaire CDI 002253 Disponible Le Corps humain / Steve Parker / Gallimard (1994)
Titre : Le Corps humain Type de document : texte imprimé Auteurs : Steve Parker, Auteur Editeur : Gallimard, 1994 Collection : Passion des Sciences Description : 63 p. : ill. en coul ; 29 cm. ISBN/ISSN : 2-07-058341-4 Langues : Français (fre) Descripteurs : appareil respiratoire / audition / cerveau / circulation sanguine / coeur / corps humain / crâne / digestion / embryon / estomac / foetus / foie / intestin / muscle / naissance / oreille / os / peau / poumon / sang / sexualité / squelette / système nerveux / toucher / vision Résumé : le corps humain : structure, organes et fonctionnement...le corsp sacré, la dissection, l'intérieur du corps, le squelette, voyage à l'intérieur des os, les articulations osseuses, les muscles, la respiration, les poumons, le coeur, la circulation sanguine, le sang, manger et digérer, l'estomac, le foie et les intestins, l'élimination des déchets, la chimie du corps, la sexualité, une nouvelle vie, la naissance et la petite enfance, la croissance et le developpement, la peau et le toucher, les yeux et la vue, les oreilles et l'ouïe, l'odorat et le goût, le système nerveux, le cerveau, au coeur du cerveau....
Nature du document : documentaire Discipline : Sciences naturelles Le Corps humain [texte imprimé] / Steve Parker, Auteur . - Gallimard, 1994 . - 63 p. : ill. en coul ; 29 cm.. - (Passion des Sciences) .
ISBN : 2-07-058341-4
Langues : Français (fre)
Descripteurs : appareil respiratoire / audition / cerveau / circulation sanguine / coeur / corps humain / crâne / digestion / embryon / estomac / foetus / foie / intestin / muscle / naissance / oreille / os / peau / poumon / sang / sexualité / squelette / système nerveux / toucher / vision Résumé : le corps humain : structure, organes et fonctionnement...le corsp sacré, la dissection, l'intérieur du corps, le squelette, voyage à l'intérieur des os, les articulations osseuses, les muscles, la respiration, les poumons, le coeur, la circulation sanguine, le sang, manger et digérer, l'estomac, le foie et les intestins, l'élimination des déchets, la chimie du corps, la sexualité, une nouvelle vie, la naissance et la petite enfance, la croissance et le developpement, la peau et le toucher, les yeux et la vue, les oreilles et l'ouïe, l'odorat et le goût, le système nerveux, le cerveau, au coeur du cerveau....
Nature du document : documentaire Discipline : Sciences naturelles Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 611 PAR documentaire CDI 001271 Disponible Coucous et samoussas, les saveurs du désert / Aude De Galard / Mondadori (2008)
Titre : Coucous et samoussas, les saveurs du désert Type de document : texte imprimé Auteurs : Aude De Galard, Auteur Editeur : Mondadori, 2008 Collection : Les incontournables de la cuisine ISBN/ISSN : 978-2-35590-046-4 Langues : Français (fre) Descripteurs : Afrique du Nord / recette culinaire Mots-clés : couscous
samoussasRésumé : Quelques recettes de coucous et de samoussas. Toutes les saveurs du désert dans cet ouvrage... Nature du document : documentaire Coucous et samoussas, les saveurs du désert [texte imprimé] / Aude De Galard, Auteur . - Mondadori, 2008. - (Les incontournables de la cuisine) .
ISBN : 978-2-35590-046-4
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Afrique du Nord / recette culinaire Mots-clés : couscous
samoussasRésumé : Quelques recettes de coucous et de samoussas. Toutes les saveurs du désert dans cet ouvrage... Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.596 1 GAL documentaire CDI 003800 Disponible Cow-boys et gardians / David H Murdoch / Gallimard (1993)
Titre : Cow-boys et gardians Type de document : texte imprimé Auteurs : David H Murdoch, Auteur Editeur : Gallimard, 1993 Collection : Les yeux de la découverte Description : 64 p. : ill. en coul. ; 29 cm. ISBN/ISSN : 2-07-058315-5 Langues : Français (fre) Descripteurs : cheval Résumé : Les cow-boys, gauchos, gardians et vaqueros... Tous en selle, comment seller un cheval, l'Ouest en fait un héros, la panomie du cow-boys, le ranch, le bétail...La vie d'un cow-boys en général...
Nature du document : documentaire Cow-boys et gardians [texte imprimé] / David H Murdoch, Auteur . - Gallimard, 1993 . - 64 p. : ill. en coul. ; 29 cm.. - (Les yeux de la découverte) .
ISBN : 2-07-058315-5
Langues : Français (fre)
Descripteurs : cheval Résumé : Les cow-boys, gauchos, gardians et vaqueros... Tous en selle, comment seller un cheval, l'Ouest en fait un héros, la panomie du cow-boys, le ranch, le bétail...La vie d'un cow-boys en général...
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 636 MUR documentaire CDI 001247 Disponible