CDI
documentaire > Techniques
Ajouter le résultat dans votre panier
Encyclopédie culinaire. Les desserts / Grund (1991)
Titre de série : Encyclopédie culinaire Titre : Les desserts Type de document : texte imprimé Editeur : Grund, 1991 Description : 357 p. : ill. en coul. ; 29 cm. ISBN/ISSN : 2-7000-5770-8 Langues : Français (fre) Descripteurs : alimentation / pâtisserie / recette culinaire Résumé : 600 recettes de desserts.
Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Encyclopédie culinaire. Les desserts [texte imprimé] . - Grund, 1991 . - 357 p. : ill. en coul. ; 29 cm.
ISBN : 2-7000-5770-8
Langues : Français (fre)
Descripteurs : alimentation / pâtisserie / recette culinaire Résumé : 600 recettes de desserts.
Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.86 MED documentaire CDI 000017 Disponible A Pleines pages. Histoire du livre - volume 1 / Bruno Blasselle / Gallimard (1997)
Titre de série : A Pleines pages Titre : Histoire du livre - volume 1 Type de document : texte imprimé Auteurs : Bruno Blasselle, Auteur Editeur : Gallimard, 1997 Collection : Découvertes Gallimard ISBN/ISSN : 2-07-053363-8 Langues : Français (fre) Descripteurs : imprimerie / livre / manuscrit / procédé d'impression / reliure Résumé : Tout sur l'histoire du livre...
Nature du document : documentaire A Pleines pages. Histoire du livre - volume 1 [texte imprimé] / Bruno Blasselle, Auteur . - Gallimard, 1997. - (Découvertes Gallimard) .
ISBN : 2-07-053363-8
Langues : Français (fre)
Descripteurs : imprimerie / livre / manuscrit / procédé d'impression / reliure Résumé : Tout sur l'histoire du livre...
Nature du document : documentaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 686 BLA documentaire CDI 002235 Disponible Le Triomphe de l'édition. Histoire du livre - volume 2 / Bruno Blasselle / Gallimard (1997)
Titre de série : Le Triomphe de l'édition Titre : Histoire du livre - volume 2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Bruno Blasselle, Auteur Editeur : Gallimard, 1997 Collection : Découvertes Gallimard ISBN/ISSN : 2-07-053364-6 Langues : Français (fre) Descripteurs : bande dessinée / éditeur / lecture / littérature / livre Résumé : Tout sur l'histoire du livre...
Nature du document : documentaire Le Triomphe de l'édition. Histoire du livre - volume 2 [texte imprimé] / Bruno Blasselle, Auteur . - Gallimard, 1997. - (Découvertes Gallimard) .
ISBN : 2-07-053364-6
Langues : Français (fre)
Descripteurs : bande dessinée / éditeur / lecture / littérature / livre Résumé : Tout sur l'histoire du livre...
Nature du document : documentaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 686 BLA documentaire CDI 002238 Disponible Volume 1 : Abaisse-Emmental. Larousse gastronomique en 3 volumes / Larousse (2000)
Titre de série : Volume 1 : Abaisse-Emmental Titre : Larousse gastronomique en 3 volumes Type de document : texte imprimé Editeur : Larousse, 2000 Description : 957 p. : ill. en coul. ; 21 cm. ISBN/ISSN : 2-03-560220-3 Langues : Français (fre) Descripteurs : France / gastronomie / histoire / recette culinaire Résumé : Tout sur l'histoire de la cuisine, sur la gastronomie, sur les différents produits utilisés en cuisine et des recettes...
Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Volume 1 : Abaisse-Emmental. Larousse gastronomique en 3 volumes [texte imprimé] . - Larousse, 2000 . - 957 p. : ill. en coul. ; 21 cm.
ISBN : 2-03-560220-3
Langues : Français (fre)
Descripteurs : France / gastronomie / histoire / recette culinaire Résumé : Tout sur l'histoire de la cuisine, sur la gastronomie, sur les différents produits utilisés en cuisine et des recettes...
Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 LAR documentaire CDI 001079 Disponible Volume 2 : Empanada-Plaisir. Larousse gastronomique en 3 volumes / Larousse (2000)
Titre de série : Volume 2 : Empanada-Plaisir Titre : Larousse gastronomique en 3 volumes Type de document : texte imprimé Editeur : Larousse, 2000 Description : 957 p. : ill. en coul. ; 21 cm. ISBN/ISSN : 2-03-560223-8 Langues : Français (fre) Descripteurs : France / gastronomie / histoire / recette culinaire Résumé : Tout sur l'histoire de la cuisine, sur la gastronomie, sur les différents produits utilisés en cuisine et des recettes...
Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Volume 2 : Empanada-Plaisir. Larousse gastronomique en 3 volumes [texte imprimé] . - Larousse, 2000 . - 957 p. : ill. en coul. ; 21 cm.
ISBN : 2-03-560223-8
Langues : Français (fre)
Descripteurs : France / gastronomie / histoire / recette culinaire Résumé : Tout sur l'histoire de la cuisine, sur la gastronomie, sur les différents produits utilisés en cuisine et des recettes...
Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 LAR documentaire CDI 001080 Disponible Volume 2 : Plantagenêt-Zuppa Inglese. Larousse gastronomique en 3 volumes / Larousse (2000)
Titre de série : Volume 2 : Plantagenêt-Zuppa Inglese Titre : Larousse gastronomique en 3 volumes Type de document : texte imprimé Editeur : Larousse, 2000 Description : 957 p. : ill. en coul. ; 21 cm. ISBN/ISSN : 2-03-560222-X Langues : Français (fre) Descripteurs : France / gastronomie / histoire / recette culinaire Résumé : Tout sur l'histoire de la cuisine, sur la gastronomie, sur les différents produits utilisés en cuisine et des recettes...
Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Volume 2 : Plantagenêt-Zuppa Inglese. Larousse gastronomique en 3 volumes [texte imprimé] . - Larousse, 2000 . - 957 p. : ill. en coul. ; 21 cm.
ISBN : 2-03-560222-X
Langues : Français (fre)
Descripteurs : France / gastronomie / histoire / recette culinaire Résumé : Tout sur l'histoire de la cuisine, sur la gastronomie, sur les différents produits utilisés en cuisine et des recettes...
Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 LAR documentaire CDI 001081 Disponible