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Article de périodique
Le dahl
- Dans le périodique : Saveurs, n°253 (mars 2019) p. 60-66
Le Dahl, onctueux à souhait. Sous ce terme générique se cachent de nombreuses préparations venues d'Inde qui font la part belle aux lentilles et aux épices.Démasquer l'infiniment petit
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°146 (mars 2021) p. 26-33
- Auteur : Alexane Roupioz
Histoire des technologies pour voir l'infiniment petit, de la première longue-vue au XVIIe siècle à la cryo-microscopie électronique. Chronologie de la découverte des bactéries et virus.La lentille Beluga
- Dans le périodique : Saveurs, n°234 (février 2017) p. 27-29
La fine fleur des lentilles possède de grains noirs et brillants qui font penser au caviar.La lentille verte du Puy
- Dans le périodique : Saveurs, n°249 (septembre 2018) p. 108-112
La lentille verte du Puy
