Italie du sud / Loretta Cavalieri / Time-Life (1997)

Public ISBD Titre : Italie du sud Type de document : texte imprimé Auteurs : Loretta Cavalieri, Auteur Editeur : Time-Life, 1997 Collection : Les grandes traditions culinaires Description : 144 p. : ill. en coul. ; 29 cm. ISBN/ISSN : 2-7344-0756-6 Langues : Français (fre) Descripteurs : Italie du Sud / recette culinaire / Sardaigne / Sicile Résumé : Tout sur l'histoire de la gastronomie de l'Italie du sud.... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Italie du sud [texte imprimé] / Loretta Cavalieri, Auteur . - Time-Life, 1997 . - 144 p. : ill. en coul. ; 29 cm.. - (Les grandes traditions culinaires) . ISBN : 2-7344-0756-6 Langues : Français (fre) Descripteurs : Italie du Sud / recette culinaire / Sardaigne / Sicile Résumé : Tout sur l'histoire de la gastronomie de l'Italie du sud.... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie

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Les Pouilles in Saveurs, 228 (mai 2016)

Public ISBD [article]  inSaveurs > 228 (mai 2016) Titre : Les Pouilles Type de document : texte imprimé Année : 2016 Article : p. 106-110 Descripteurs : Italie du Sud / recette culinaire Résumé : A la fois maritime et agricole, cette région rustique d'Italie a conservé dans sa cuisine des influences grecques Nature du document : documentaire [article] Les Pouilles [texte imprimé] . - 2016 . - p. 106-110. in Saveurs > 228 (mai 2016) Descripteurs : Italie du Sud / recette culinaire Résumé : A la fois maritime et agricole, cette région rustique d'Italie a conservé dans sa cuisine des influences grecques Nature du document : documentaire