Encyclopédie culinaire - Les desserts

• • Editeur : Grund 1991
  • ISBN/ISSN : 2-7000-5770-8
  • Format : 357 p. : ill. en coul. ; 29 cm.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    600 recettes de desserts.
    

• • Descripteurs : alimentation / pâtisserie / recette culinaire
  • Discipline : Hôtellerie