Jura, Franche-Comté / Sylvie Girard / Time-Life (1995)

Public ISBD Titre : Jura, Franche-Comté Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Girard, Auteur Editeur : Time-Life, 1995 Collection : Cuisines régionales de France Description : 142 p. : ill. en coul. ; 29 cm. ISBN/ISSN : 2-7344-0808-2 Langues : Français (fre) Descripteurs : Franche-Comté : région / gastronomie / Jura : département / recette culinaire Résumé : Histoire du Jura, de la Franche-Comté et de sa gastronomie... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Jura, Franche-Comté [texte imprimé] / Sylvie Girard, Auteur . - Time-Life, 1995 . - 142 p. : ill. en coul. ; 29 cm.. - (Cuisines régionales de France) . ISBN : 2-7344-0808-2 Langues : Français (fre) Descripteurs : Franche-Comté : région / gastronomie / Jura : département / recette culinaire Résumé : Histoire du Jura, de la Franche-Comté et de sa gastronomie... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie

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Marbres et marbreries (Jura) / Thierry Hantz / Ministère de la Culture (07/1999)  

Public ISBD Titre : Marbres et marbreries (Jura) Type de document : document électronique Auteurs : Thierry Hantz, Auteur Editeur : Ministère de la Culture, 07/1999 Description : [env. 70p.] Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : époque contemporaine / exploitation minière / industrie extractive / Jura : département / ressource minérale Résumé : Découverte de l'industrie marbrière et de l'art des marbriers. Définition, origine géologique et répartition des marbres jurassiens. Cartes de localisation des principales carrières et des marbres. Historique de l'utilisation des marbres du Jura, de l'industrie marbrière française au 19e siècle et 20e siècle. Carrières et techniques d'extraction. Marbreries et travail du marbre. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 4e/Collège/Secondaire En ligne : http://www.culture.fr/culture/inventai/itiinv/marbre39/index.html Marbres et marbreries (Jura) [document électronique] / Thierry Hantz, Auteur . - Ministère de la Culture, 07/1999 . - [env. 70p.] ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : époque contemporaine / exploitation minière / industrie extractive / Jura : département / ressource minérale Résumé : Découverte de l'industrie marbrière et de l'art des marbriers. Définition, origine géologique et répartition des marbres jurassiens. Cartes de localisation des principales carrières et des marbres. Historique de l'utilisation des marbres du Jura, de l'industrie marbrière française au 19e siècle et 20e siècle. Carrières et techniques d'extraction. Marbreries et travail du marbre. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 4e/Collège/Secondaire En ligne : http://www.culture.fr/culture/inventai/itiinv/marbre39/index.html