Le Grand livre du chocolat

• Auteur : christine France
• • Editeur : Manise 1998
  • ISBN/ISSN : 2-84198-099-5
  • Format : 253 p. : ill. en coul. ; 31 cm;
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Tout ce que vous avez toujours voulu connaître du chocolat se trouve dans ce livre
    

• • Descripteurs : chocolat / recette culinaire
  • Discipline : Hôtellerie