Le Savoir-vivre du vin

• Auteur : Christian Guigner
• • Editeur : Minerva 1998
  • ISBN/ISSN : 2-8307-0449-5
  • Format : 199 p. : ill. en coul. ; 30 cm.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'univers du vin, du lieu d'achat à la dégustation est un domaine passionnant..Les grandes familles de vins, les spécificités et les différents cépages, savoir choisir son vin, la faire veillir, le servir et le déguster... Autant de questions qui trouveront des réponses dans cet ouvrage...
    

• • Descripteurs : boisson alcoolisée / oenologie / vin
  • Discipline : Hôtellerie