Titre :	Le Sucre
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Agnès Guionnet, Auteur
Editeur :	Minerva, 1998
Collection :	100 questions sur
Description :	111 p. : ill. en coul. ; 22 cm.
ISBN/ISSN :	2-8307-0456-8
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	betterave à sucre / canne à sucre / sucre
Résumé :	Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le sucre...
Nature du document :	documentaire
Discipline :	Hôtellerie

Le Sucre [texte imprimé] / Agnès Guionnet, Auteur . - Minerva, 1998 . - 111 p. : ill. en coul. ; 22 cm.. - (100 questions sur) .
ISBN : 2-8307-0456-8
Langues : Français (fre)

Descripteurs :	betterave à sucre / canne à sucre / sucre
Résumé :	Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le sucre...
Nature du document :	documentaire
Discipline :	Hôtellerie