Jura, Franche-Comté

• Auteur : Sylvie Girard
• • Editeur : Time-Life 1995
  • Collection : Cuisines régionales de France
  • ISBN/ISSN : 2-7344-0808-2
  • Format : 142 p. : ill. en coul. ; 29 cm.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Histoire du Jura, de la Franche-Comté et de sa gastronomie...
    

• • Descripteurs : Franche-Comté : région / gastronomie / Jura : département / recette culinaire
  • Discipline : Hôtellerie