Anjou Touraine

• Auteur : Sylvie Girard
• • Editeur : Time-Life 1995
  • Collection : Cuisines régionales de France
  • ISBN/ISSN : 2-7344-0759-0
  • Format : 142 p. : ill. en coul. ; 29 cm.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Histoire de l'Anjou Touraine et de sa gastronomie...
    

• • Descripteurs : Anjou : province / gastronomie / recette culinaire / Touraine : province
  • Discipline : Hôtellerie