Titre :	Chine du Nord
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Thomas Gwinner, Auteur
Editeur :	Time-Life, 1997
Collection :	Les grandes traditions culinaires
Description :	144 p. : ill. en coul. ; 29 cm.
ISBN/ISSN :	2-7344-0748-5
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	Chine / recette culinaire
Résumé :	Tout sur l'histoire de la gastronomie de la Chine du nord...
Nature du document :	documentaire
Discipline :	Hôtellerie

Chine du Nord [texte imprimé] / Thomas Gwinner, Auteur . - Time-Life, 1997 . - 144 p. : ill. en coul. ; 29 cm.. - (Les grandes traditions culinaires) .
ISBN : 2-7344-0748-5
Langues : Français (fre)

Descripteurs :	Chine / recette culinaire
Résumé :	Tout sur l'histoire de la gastronomie de la Chine du nord...
Nature du document :	documentaire
Discipline :	Hôtellerie