L'araignée de porc
- Dans le périodique : Saveurs, n°256 (juin 2019) p. 46-51
Recettes d'araignée de porc
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L'araignée de porc
- Dans le périodique : Saveurs, n°256 (juin 2019) p. 46-51
Recettes d'araignée de porcLe cochon
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Courte présentation du cochon : poids moyen, longévité, alimentation, gestation de la truie, habitudes de vie.Le filet mignon
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Un cochon de choix d'une race ancestrale liée au Pays BasqueLe mystère des sangliers radioactifs
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Comment les procédés mis au point lors de la catastrophe de Fukushima ont permis d'identifier l'origine de la radioactivité des sangliers de Bavière. Particularités de cette région expliquant le phénomène.La palette de porc
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- Dans le périodique : Saveurs, n°235 (mars 2017) p. 22-26
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Le travers de porc en 3 cuissons