Turquie

• Auteur : Funda Engin
• • Editeur : Time-Life 1997
  • Collection : Les grandes traditions culinaires
  • ISBN/ISSN : 2-7344-0723-X
  • Format : 144 p. : ill. en coul. ; 29 cm.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Tout sur l'histoire de la gastronomie de la Turquie...
    

• • Descripteurs : recette culinaire / Turquie
  • Discipline : Hôtellerie