Instants gourmands de la mer

• Auteur : Marie-Madeleine Vincent
• • Editeur : Auzou 1995
  • ISBN/ISSN : 2-7338-0285-2
  • Format : 501 p. : ill. en coul. ; 27 cm.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Des menus de tous les jours, des recettes de hors d'oeuvre, de desserts à base de poissons, de crustacés...
    

• • Descripteurs : crustacé / poisson / produit de la mer / recette culinaire
  • Discipline : Hôtellerie