Le Compagnon traiteur -Tome 2

• Auteur : Jacques Charrette
• • Editeur : Jérôme Villette 1989
  • ISBN/ISSN : 2-86547-013-X
  • Format : 202 p. : ill. en coul. ; 23 cm.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    tous sur le savoir-faire d'un traiteur : présentation et prépartion de différents mets...
    

• • Descripteurs : décor culinaire / gastronomie
  • Discipline : Hôtellerie