Titre :	Le Compagnon traiteur -Tome 2
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jacques Charrette, Auteur
Editeur :	Jérôme Villette, 1989
Description :	202 p. : ill. en coul. ; 23 cm.
ISBN/ISSN :	2-86547-013-X
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	décor culinaire / gastronomie
Résumé :	tous sur le savoir-faire d'un traiteur : présentation et prépartion de différents mets...
Nature du document :	documentaire
Discipline :	Hôtellerie

Le Compagnon traiteur -Tome 2 [texte imprimé] / Jacques Charrette, Auteur . - Jérôme Villette, 1989 . - 202 p. : ill. en coul. ; 23 cm.
ISBN : 2-86547-013-X
Langues : Français (fre)

Descripteurs :	décor culinaire / gastronomie
Résumé :	tous sur le savoir-faire d'un traiteur : présentation et prépartion de différents mets...
Nature du document :	documentaire
Discipline :	Hôtellerie