Cuisinez pour vous et vos amis à l'école des professionnels

• Auteur : Denis Ruffel
• • Editeur : Editions St-Honoré 1993
  • ISBN/ISSN : 2-905245-16-6
  • Format : 639 p. : ill. en coul. ; 31 cm.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Tout sur les entrées froides, les pizzas, les croustades, les canapés...
    

• • Descripteurs : décor culinaire / gastronomie / recette culinaire
  • Discipline : Hôtellerie