Les Cuisines du monde

• • Editeur : Larousse 1993
  • ISBN/ISSN : 2-03507050-0
  • Format : 544 p. : ill. en coul. ; 27 cm.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Tout sur la cuisine mondiale.... Recettes, produits et spécialités culinaires...
    

• • Descripteurs : Afrique sub-saharienne / Allemagne / Alpes / Amérique du Sud / ASEAN / Asie du Sud-Est / Australie / Autriche / Belgique / Bulgarie / Canada / Danemark / Egypte / Espagne / Etats-Unis / Europe / Finlande / France / gastronomie / Grèce / îles Britanniques / Inde / Indonésie / Iran / Israël / Italie / Japon / Liban / Luxembourg / Maghreb / Malaysia / Mexique / Norvège / Nouvelle-Zélande / Pakistan / Pays-Bas / Portugal / recette culinaire / République tchèque / Russie / Slovaquie / Slovénie / Suède / Syrie / Turquie
  • Discipline : Hôtellerie