Le Gibier

• Auteur : Laurent Bianquis
• • Editeur : Compagnie Internaltionale du Livre 1989
  • Collection : Vie pratique
  • Sous-collection : cuisine
  • ISBN/ISSN : 2-01-620694-2
  • Format : 79 p. : ill. en coul. ; 29 cm.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Tous sur la préparation du gibier...
    

• • Descripteurs : gastronomie / gibier / recette culinaire
  • Discipline : Hôtellerie