Les Vins

• Auteur : Bénédict Beaugé
• • Editeur : Time-Life 1997
  • Collection : Cuisines régionales de France
  • Format : 143 p. : ill. en coul. ; 28 cm.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Tout sur le vin : les vins d'Alsace, les vins du Bordelais, les vins de Bourgogne, les vins de Champagne, les vins du Jura, de Savoie et du Buugey, les vins du languedoc-Roussillon, les vins de Provence et de Corse, les vins de la Vallée de la Loire, les vins de la Vallée du Rhône, les petites appellations, les vins doux naturels et les liqueurs, l'accord des mets et des vins, les grands crus, les température de service du vin...
    

• • Descripteurs : liqueur / oenologie / vin / vin d'Alsace / vin de Bordeaux / vin de Bourgogne / vin de Champagne / vin des Côtes-du-Rhône / vin du Beaujolais
  • Mots-clés : vin du Val-de-Loire / Vin du Jura
  • Discipline : Hôtellerie