| Titre : |
Connaissance des denrées et ds boissons |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Corinne Hacquemand, Auteur |
| Editeur : |
Lanore, 1998 |
| Description : |
252 p. : ill. en coul. ; 24 cm. |
| ISBN/ISSN : |
2-86268-258-6 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
France / gastronomie / oenologie
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| Résumé : |
Les denrées et les boissons : les boissons alcoolisées, les vins, les produits régionaux , les régions Françaises : Jura, Alsace, Bourgogne, Savoir, Bordelais, Provence, le Languedoc, le Val de Loire, la Touraine, la Corse.. les fromages ...
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| Nature du document : |
documentaire |
| Discipline : |
Hôtellerie |
Connaissance des denrées et ds boissons [texte imprimé] / Corinne Hacquemand, Auteur . - Lanore, 1998 . - 252 p. : ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 2-86268-258-6 Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
France / gastronomie / oenologie
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| Résumé : |
Les denrées et les boissons : les boissons alcoolisées, les vins, les produits régionaux , les régions Françaises : Jura, Alsace, Bourgogne, Savoir, Bordelais, Provence, le Languedoc, le Val de Loire, la Touraine, la Corse.. les fromages ...
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| Nature du document : |
documentaire |
| Discipline : |
Hôtellerie |
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Connaissance des denrées et ds boissons / Lanore (1998)
