Livre
Les cépages
- Auteur : Sébastien Durand-Vieil
- Editeur : Hachette 2016
Cabernet-sauvignon, syrah, pinot noir, chardonnay : le vin ne se définit plus seulement par son origine géographique. De plus en plus, l’étiquette des vins français indique aussi la variété de raisin : le cépage. En effet, le raisin contribue au[...]
