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Livre
L'Encyclopédie mondiale du vin
- Auteur : Tom Stevenson
- Editeur : Flammarion 1989 479 p. : ill. en coul. ; 29 cm.
Encyclopédie mondiale du vin : le goût du vin, les facteus affectant le goût et la qualité du vin, le cycle végétatif de la vigne, la vinification, les principaux cépages... Mais aussi les vins de France : les Bordelais, les Bourgognes, les Ch[...]Le Grand livre du vin
- Auteur : Stuart Walton
- Editeur : Manise 1999 256 p. : ill. en coul. ; 30 cm.
Tout sur le fvin : la dégustation, la garde et le service, les verres, les vins et les mets, les étiquettes, les cépages : le chardonnay, le cabernet-sauvignon, le sauvignon blanc, le pinot noir, le sémillon, la syrah, le riesling, le merlot, l[...]Les Vins
- Auteur : Bénédict Beaugé
- Editeur : Time-Life Collection : Cuisines régionales de France 1997 143 p. : ill. en coul. ; 28 cm.
Tout sur le vin : les vins d'Alsace, les vins du Bordelais, les vins de Bourgogne, les vins de Champagne, les vins du Jura, de Savoie et du Buugey, les vins du languedoc-Roussillon, les vins de Provence et de Corse, les vins de la Vallée de la [...]Vins et vignobles de france
- Editeur : Larousse 1991 369 p. : ill. en coul. ; 27 cm.
Encyclopédie sur les vins et les vignobles de France... Alsace, Anjou et Saumurois, Armagnac, Beaujolais, Bergeracois, Bordelais, Bourgogne, Chablisien et Auxerrois, Champagne, Cognac, Corse, Côte Chalonnaise, Côte-d'Or, Côtes-du-Rhône, Haut-Pay[...]
