Délices glacés / Elsa Petersen-Schepelern / Grund (1998)

Public ISBD Titre : Délices glacés Type de document : texte imprimé Auteurs : Elsa Petersen-Schepelern, Auteur Editeur : Grund, 1998 Description : 64 p. : ill. en coul. ; 20 cm. ISBN/ISSN : 2-7000-6016-4 Langues : Français (fre) Descripteurs : alimentation / crème glacée / produit sucré / recette culinaire Résumé : L'été est la saison gourmande pour les amateurs de desserts glacés ! Glace au gingembre, glace au rhum, sorbet léger à la mandarine, crème glacée au chocolat blanc et aux noix, glace indienne à la mangue, autant de délices à savourer lentement... et à confectionner vous-même ! Découvrez 30 recettes succulentes et pleines de gaieté qui rafraîchiront votre palais ! Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Délices glacés [texte imprimé] / Elsa Petersen-Schepelern, Auteur . - Grund, 1998 . - 64 p. : ill. en coul. ; 20 cm. ISBN : 2-7000-6016-4 Langues : Français (fre) Descripteurs : alimentation / crème glacée / produit sucré / recette culinaire Résumé : L'été est la saison gourmande pour les amateurs de desserts glacés ! Glace au gingembre, glace au rhum, sorbet léger à la mandarine, crème glacée au chocolat blanc et aux noix, glace indienne à la mangue, autant de délices à savourer lentement... et à confectionner vous-même ! Découvrez 30 recettes succulentes et pleines de gaieté qui rafraîchiront votre palais ! Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie

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641.86 RAM	documentaire	CDI	000009	Disponible

Les glaces font leur show ! in Saveurs, 239 (juillet 2017)

Public ISBD [article]  inSaveurs > 239 (juillet 2017) Titre : Les glaces font leur show ! Type de document : texte imprimé Année : 2017 Article : p. 36-40 Descripteurs : crème glacée / recette culinaire Résumé : Recettes de glace avec ou sans sorbetière Nature du document : documentaire [article] Les glaces font leur show ! [texte imprimé] . - 2017 . - p. 36-40. in Saveurs > 239 (juillet 2017) Descripteurs : crème glacée / recette culinaire Résumé : Recettes de glace avec ou sans sorbetière Nature du document : documentaire

Le Grand livre des desserts / Könemann (1998)

Public ISBD Titre : Le Grand livre des desserts Type de document : texte imprimé Editeur : Könemann, 1998 Description : 304 p. : ill. en coul. ; 29 cm. ISBN/ISSN : 3-8290-2959-4 Langues : Français (fre) Descripteurs : crème glacée / pâtisserie / produit sucré / recette culinaire Résumé : Tout sur les desserts... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Le Grand livre des desserts [texte imprimé] . - Könemann, 1998 . - 304 p. : ill. en coul. ; 29 cm. ISBN : 3-8290-2959-4 Langues : Français (fre) Descripteurs : crème glacée / pâtisserie / produit sucré / recette culinaire Résumé : Tout sur les desserts... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie

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641.86 GRA	documentaire	CDI	000693	Disponible