Connaissances technologiques de cuisine
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- Editeur : BPI 1997
- ISBN/ISSN : 2-85708-172-3
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- Nature du document : documentaire
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- Niveau : BEP
- Discipline : Restauration
Exemplaires (1)
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| 641.8 | documentaire | CDI | 001726 | Disponible |