| Titre : |
Cuisine médiévale |
| Type de document : |
document électronique |
| Auteurs : |
Claude Laurent, Auteur |
| Editeur : |
Claude Laurent, 2002 |
| Description : |
[env. 10p.] |
| Format : |
Web |
| Note générale : |
Webographie (français et anglais). |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
aliment / alimentation / Moyen Age / préparation des repas
|
| Résumé : |
L'alimentation médiévale, composée de viandes, de pain et des dérivés de pâtisserie, souvent une cuisine d'économie. Cuisson, préparation des viandes et poissons. Les légumes, fruits et céréales consommés. Le service à table et le quotidien du paysan. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Documentaire |
| Niveau : |
Collège/Secondaire |
| En ligne : |
http://pages.infinit.net/celte/cuisine.html |
Cuisine médiévale [document électronique] / Claude Laurent, Auteur . - Claude Laurent, 2002 . - [env. 10p.] ; Web. Webographie (français et anglais). Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
aliment / alimentation / Moyen Age / préparation des repas
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| Résumé : |
L'alimentation médiévale, composée de viandes, de pain et des dérivés de pâtisserie, souvent une cuisine d'économie. Cuisson, préparation des viandes et poissons. Les légumes, fruits et céréales consommés. Le service à table et le quotidien du paysan. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Documentaire |
| Niveau : |
Collège/Secondaire |
| En ligne : |
http://pages.infinit.net/celte/cuisine.html |
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> 2310 comportement social - vie sociale > vie sociale > vie quotidienne > organisation du temps > activité domestique > préparation des repas
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La cuisine / Bibliothèque nationale de France (07/05/2002)
