Article de périodique
5 idées qui changent pour les moules
- Dans le périodique : Saveurs, n°287 (Septembre 2022) p. 31-37
Recettes de moules
Catégorie fruit de mer
 > 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > produit de la mer > fruit de mer
Synonyme(s)coquillage |
23 Documents disponibles dans cette catégorie
Coquille Saint-Jacques, sur le chemin des délices
- Dans le périodique : Saveurs, n°271 (Février 2021) p. 34-39
La coquille Saint Jacques, un met de qualitéLivre
Coquilles et carapaces
- Auteur : Alex Arthur
- Editeur : Gallimard Collection : Les yeux de la découverte 1989 64 p. : ill. en coul. ; 29 cm.
Tout sur les coquilles, les coquillages et les carapaces...La crevette, un aliment pas si rose...
- Dans le périodique : Saveurs, n°297 (Septembre 2023) P. 88-90
Dictionnaire des produits de la Mer et de l'Eau Douce
- Auteur : Eric Glatre
- Editeur : BPI 2016
Au fil des pages, le lecteur trouvera décrit en détail les poissons de mer et d’eau douce, les coquillages, les crustacés et les mollusques disponibles sur les étals européens, des plus connus aux plus rares, avec leur identification (nom scient[...]Au Fond des océans
- Auteur : Isabelle Bourdial
- Editeur : Nathan Collection : Les clés de la connaisance 1995 63 p. : ill. en coul. ; 31 cm.
Nos océans, le plancher des mer, remous marins, courants et marées, quand la rivière rencontre la mer, le bord de mer, les eaux côtière, les récifs coralliens, les mers polaires, les prairies des océans, vivre dans les abysses, nager dans l'obsc[...]Huître, l'alliée fragile de nos côtés
- Dans le périodique : Saveurs, n°318 (Octobre Novembre 2025) p. 90-92
HuîtresLa langoustine, tout en délicatesse
- Dans le périodique : Saveurs, n°296 (Juillet Août 2023) P. 42-47
La langoustine un met délicatLa Mer jour après jour
- Auteur : Yves Cohat
- Editeur : Hachette 1992 190 p. : ill. en coul. ; 27 cm.
La mer au fil des saisons...Moules de l'île de Groix
- Dans le périodique : Saveurs, n°254 (avril 2019) p. 88-92
Moules de l'île de GroixLa Nature en bord de mer
- Auteur : Jean Bourdelle
- Editeur : Chêne Collection : Carnets de nature 1996 95 p. : ill. en coul. ; 15 cm.
Les paysages de bord de mer, le littoral, les plantes, les coquillages, crustacés et compagnie, les poissons, les oiseaux...On en pince pour le tourteau !
- Dans le périodique : Saveurs, n°306 (Juillet Août 2024) p. 40-46
Recettes avec du tourteauLa palourde modeste et délicieuse
- Dans le périodique : Saveurs, n°246 (mai 2018) p. 48-49
Recettes de palourdesLe Poisson de tous les jours -Tome 2
- Auteur : Françoise Buisson
Tout sur la préparation du poisson...
