Connaissance et techniques de restauration
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- Editeur : BPI 1999
- ISBN/ISSN : 2-85708-259-2
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- Nature du document : documentaire
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- Niveau : BEP1/BEP2
- Discipline : Hôtellerie
Exemplaires (1)
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| 647.95 | documentaire | CDI | 001964 | Disponible |