Livre
Légumes oubliés d'hier et d'aujourd'hui et 125 recettes
- Auteur : Kathleen et Yves Paccalet
- Editeur : Hoëbeke 2009
Le rutabaga, le topinambour, le crosne, le chou-rave, le panais, mais aussi la carotte pourpre, la pomme de terre vitelotte, la betterave crapaudine, les poirées, le navet boule d or, le cerfeuil tubéreux, les tomates ananas et tant d autres... [...]
