Livre
Mes 100 recettes de foie gras
- Auteur : Jean-Charles Karmann
- Editeur : Minerva 2006
LE FOIE GRAS, ce produit millénaire, recèle bien des secrets et déclenche bien des passions. En octobre 2005, l'Assemblée nationale l'a enfin déclaré à l'unanimité «patrimoine culturel et gastronomique français», jugeant qu'il remplissait «tou[...]
