L'ABC du dessert / Cedus (1998)

Public ISBD Titre : L'ABC du dessert Type de document : texte imprimé Editeur : Cedus, 1998 Description : 127 p. : ill. en coul. ; 21 cm. Descripteurs : confiserie / glacerie / pâtisserie / produit sucré / recette culinaire Résumé : Le dessert est un plaisir partagé : par ceux qui l'accueillent en l'applaudissant et pas le pâtissier ou la pâtissière qui l'offre comme un cadeau... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie L'ABC du dessert [texte imprimé] . - Cedus, 1998 . - 127 p. : ill. en coul. ; 21 cm. Descripteurs : confiserie / glacerie / pâtisserie / produit sucré / recette culinaire Résumé : Le dessert est un plaisir partagé : par ceux qui l'accueillent en l'applaudissant et pas le pâtissier ou la pâtissière qui l'offre comme un cadeau... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie

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641.86 ABC	documentaire	CDI	000578	Disponible

Depuis mange-t-on des bonbons ? in Histoire junior, 14 (Décembre 2012)

Public ISBD [article]  inHistoire junior > 14 (Décembre 2012) Titre : Depuis mange-t-on des bonbons ? Type de document : texte imprimé Année : 2012 Article : p. 20-21 Langues : Français (fre) Descripteurs : confiserie Résumé : Depuis mange-t-on des bonbons ? Nature du document : documentaire [article] Depuis mange-t-on des bonbons ? [texte imprimé] . - 2012 . - p. 20-21. Langues : Français (fre) in Histoire junior > 14 (Décembre 2012) Descripteurs : confiserie Résumé : Depuis mange-t-on des bonbons ? Nature du document : documentaire

Le halva, fine fleur d'Orient in Saveurs, 245 (avril 2018)

Public ISBD [article]  inSaveurs > 245 (avril 2018) Titre : Le halva, fine fleur d'Orient Type de document : texte imprimé Année : 2018 Article : p. 58-59 Descripteurs : confiserie / recette culinaire Résumé : Cette pâte de sésame, originaire de l'Empire ottoman, séduit les palais des gourmands. Nature du document : documentaire [article] Le halva, fine fleur d'Orient [texte imprimé] . - 2018 . - p. 58-59. in Saveurs > 245 (avril 2018) Descripteurs : confiserie / recette culinaire Résumé : Cette pâte de sésame, originaire de l'Empire ottoman, séduit les palais des gourmands. Nature du document : documentaire

Le plein de sucre ! / Alexane Roupioz in Science & vie junior, 375 (décembre 2020)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior > 375 (décembre 2020) Titre : Le plein de sucre ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexane Roupioz, Auteur Année : 2020 Article : p. 6-3 Descripteurs : betterave à sucre / canne à sucre / confiserie / sucre Résumé : Galerie de photographies illustrant les usages du sucre dans le monde : confiseries, transformation industrielle, récolte de miel, fabrication artisanale au Pakistan. Nature du document : documentaire [article] Le plein de sucre ! [texte imprimé] / Alexane Roupioz, Auteur . - 2020 . - p. 6-3. in Science & vie junior > 375 (décembre 2020) Descripteurs : betterave à sucre / canne à sucre / confiserie / sucre Résumé : Galerie de photographies illustrant les usages du sucre dans le monde : confiseries, transformation industrielle, récolte de miel, fabrication artisanale au Pakistan. Nature du document : documentaire