Livre
Les huitres un océan de saveurs
- Auteur : bertrand Hallier
- Editeur : Gyss et clément 2007
Tout sur les huitres : ostréiculture et recettes gastronomiques...
Catégorie ostréiculture
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Site web
La région Marennes Oléron
- Auteur : Yves Kuster
- Editeur : Ministère de l'Education Nationale 03/2001 [env. 10p.]
Dossier sur une zone littorale : la région Marennes Oléron. Situation et caractéristiques géographiques de la zone : la sédimentation dans la baie de Brouage, l'occupation ostréicole de l'estran vaseux, développement et croissance des huîtres. C[...]
