Algues, la promesse verte

Dans le périodique : Saveurs, n°324 (Juin 2026)
• Pages : P. 94-96
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Wakamé dans une salade, nori autour d'un maki, laitue de mer dans un bouillon.....Peu à peu les algues s'invitent dans nos cuisines.

• • Descripteurs : algue / produit de la mer / recette culinaire