Le rub, marinade made in USA

Dans le périodique : Saveurs, n°324 (Juin 2026)
• Pages : P. 62-67
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le rub, marinade made in USA. Mélanges d'épices et d'aromates appliqué à sec, à la différence de la marinade. Le rub devient l'allié clé des cuissons à la plancha ou au barbecue.

• • Descripteurs : mode de cuisson / recette culinaire