Le maquereau, un caractère bien trempé

Dans le périodique : Saveurs, n°323 (Mai 2026)
• Pages : P. 40-45
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Une chaire ferme, délicatement grasse, des atouts nutritionnels et inspirant : le maquereau a tout bon !

• • Descripteurs : poisson / recette culinaire