[article]
| Titre : |
Gralax, le goût au max |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Année : |
2025 |
| Article : |
P. 40-45 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Saveurs > 312 (Mars 2025)
| Descripteurs : |
conservation des aliments / recette culinaire
|
| Résumé : |
Gralax, le goût au max. Technique ancestrale de conservation, la préparation en gralax permet d'aromatiser les aliments et de transformer les textures. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Gralax, le goût au max [texte imprimé] . - 2025 . - P. 40-45. Langues : Français ( fre) in Saveurs > 312 (Mars 2025)
| Descripteurs : |
conservation des aliments / recette culinaire
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| Résumé : |
Gralax, le goût au max. Technique ancestrale de conservation, la préparation en gralax permet d'aromatiser les aliments et de transformer les textures. |
| Nature du document : |
documentaire |
|
Gralax, le goût au max in Saveurs, 312 (Mars 2025)
