Livre
Terroir Parisien
- Auteur : Yannick Alléno
- Editeur : paris : Laymon 2010
Yannick Alléno a souhaité rendre un véritable hommage à la terre d’Île-de-France, à ses produits et à ceux et celles qui la mettent en valeur, avec l’ouvrage du Terroir Parisien. Le chef a su retrouver les richesses de « son » terroir et contrib[...]
