Le vinaigre balsamique : un nectar rare

Dans le périodique : Saveurs, n°266 (Août 2020)
• Pages : p. 24-26
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Oubliez vous référentiels en matière d'assaisonnement avec ce vinaigre qui n'en est pas un..

• • Descripteurs : condiment / recette culinaire