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La Chimie / Ann Newmark / Gallimard (1995)
Titre : La Chimie Type de document : texte imprimé Auteurs : Ann Newmark, Auteur Editeur : Gallimard, 1995 Collection : Passion des Sciences Description : 61 p. : ill. en coul. ; 28 cm. ISBN/ISSN : 2-07-58129-2 Langues : Français (fre) Descripteurs : 1325 éléments et composés chimiques / acide / air / atome / base : composé chimique / biochimie / catalyse / chimie : science / chimie minérale / chimie organique / chimie physique / classification de Mendeleiev / combustion / composé moléculaire / électricité : physique / état gazeux / histoire / industrie chimique / industrie des plastiques / instrument scientifique / matériau plastique et composite / métal : élément / nomenclature des éléments chimiques / oxydoréduction / pétrochimie / sel : composé chimique / synthèse chimique Résumé : Qu'est-ce que la chimie, la chimie dans la nature, la chimie des anciens, les premiers chimistes, las mélanges, atomes et molécules, les composés, la classification périodiques des éléments, les métaux, les éléments non métalliques, l'air, la combustion, les gaz rares, les réactions chimiques, les catalyseurs, la vitesse des réactions, oxydation et réduction, acides et bases, les sels, la chimie et l'électricité, la chimie organique, la chimie de la vie, la synthèse organique, les premiers plastiques, le temps du plastique, histoire de l'analyse chimique, les instruments de mesure, l'industrie chimique...
Nature du document : documentaire Discipline : Chimie La Chimie [texte imprimé] / Ann Newmark, Auteur . - Gallimard, 1995 . - 61 p. : ill. en coul. ; 28 cm.. - (Passion des Sciences) .
ISSN : 2-07-58129-2
Langues : Français (fre)
Descripteurs : 1325 éléments et composés chimiques / acide / air / atome / base : composé chimique / biochimie / catalyse / chimie : science / chimie minérale / chimie organique / chimie physique / classification de Mendeleiev / combustion / composé moléculaire / électricité : physique / état gazeux / histoire / industrie chimique / industrie des plastiques / instrument scientifique / matériau plastique et composite / métal : élément / nomenclature des éléments chimiques / oxydoréduction / pétrochimie / sel : composé chimique / synthèse chimique Résumé : Qu'est-ce que la chimie, la chimie dans la nature, la chimie des anciens, les premiers chimistes, las mélanges, atomes et molécules, les composés, la classification périodiques des éléments, les métaux, les éléments non métalliques, l'air, la combustion, les gaz rares, les réactions chimiques, les catalyseurs, la vitesse des réactions, oxydation et réduction, acides et bases, les sels, la chimie et l'électricité, la chimie organique, la chimie de la vie, la synthèse organique, les premiers plastiques, le temps du plastique, histoire de l'analyse chimique, les instruments de mesure, l'industrie chimique...
Nature du document : documentaire Discipline : Chimie Réservation
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Titre : Pourquoi y a-t-il des trous dans la mie de pain ? Type de document : document électronique Auteurs : Hugo Etiévant, Auteur Editeur : Hugo Etiévant, 2001 Description : [2p.] Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : chimie physique / cuisson / pain Résumé : Explication chimique du processus complexe qui emprisonne des bulles de gaz dans le pain et laisse des trous dans la mie de pain. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Collège/Secondaire En ligne : http://cyberzoide.developpez.com/pourquoi/index.php3?page=pain Pourquoi y a-t-il des trous dans la mie de pain ? [document électronique] / Hugo Etiévant, Auteur . - Hugo Etiévant, 2001 . - [2p.] ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : chimie physique / cuisson / pain Résumé : Explication chimique du processus complexe qui emprisonne des bulles de gaz dans le pain et laisse des trous dans la mie de pain. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Collège/Secondaire En ligne : http://cyberzoide.developpez.com/pourquoi/index.php3?page=pain