Couteaux, l'âme de la cuisine

Dans le périodique : Saveurs, n°259 (octobre 2019)
• Pages : p. 40-48
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Prolongement de la main, le couteau est l'ustensile de base en cuisine. Des lames variées permettent des recettes variées....

• • Descripteurs : recette culinaire / ustensile de cuisine