L'ail noir

Dans le périodique : Saveurs, n°250 (octobre 2018)
• Pages : p. 33-35
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'ail noir : d'abord consacré par les adeptes des médecines douces, ce mets rare venu du Japon a conquis ses lettres de noblesse gastronomique

• • Descripteurs : liliacée / recette culinaire