Matcha, un thé gourmand

Dans le périodique : Saveurs, n°246 (mai 2018)
• Pages : p. 54-59
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le matcha, cette poudre rare et précieuse d'un vert lumineux sans laquelle, au Japon, on ne pourrait par pratiquer la cérémonie du thé.

• • Descripteurs : Japon / thé