Le ramen

Dans le périodique : Saveurs, n°244 (mars 2018)
• Pages : p. 50-53
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Plus qu'une soupe de nouilles, ce plat est devenu en un siècle le témoignage de la richesse de la cuisine nippone.

• • Descripteurs : Asie / pâte alimentaire / recette culinaire