Les superaliments

Dans le périodique : Saveurs, n°228 (mai 2016)
• Pages : P. 58-67
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Fruits, légumes, algues et graines... La planète food s'enthousiasme pour ces ingrédients qui réinventent nos assiettes. Effets de mode ou nouvelle façon de s'alimenter ?

• • Descripteurs : recette culinaire / santé