Petits poissons deviendront grands

Dans le périodique : Saveurs, n°225 (février 2016)
• Pages : p. 34-42
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'aristocratie du bestiaire marin ne doit pas faire oublier les espèces "roturières", toujours moins chères et souvent délicieuses !

• • Descripteurs : produit de la mer / recette culinaire