Fritures : ça grésille dans la marmite

Dans le périodique : Saveurs, n°223 (octobre 2015)
• Pages : p. 60-64
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Peu de préparation, un rapide passage dans un bain d'huile chaude et l'aliment se transforme en délice croustillant...

• • Descripteurs : mode de cuisson / recette culinaire