Coques en stock

Dans le périodique : Saveurs, n°216 (février 2015)
• Pages : p. 34-44
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Noisettes, pignons, noix de pécan ou de macadamia, les fruits en coques, véritables couteaux suisses en cuisine, font rimer gourmandise avec vitalité.

• • Descripteurs : fruit frais / recette culinaire