Dictionnaire de Restaurant / Bernard Galliot / BPI (2004)

Public ISBD Titre : Dictionnaire de Restaurant Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Galliot, Auteur Editeur : BPI, 2004 ISBN/ISSN : 978-2-85708-397-9 Langues : Français (fre) Descripteurs : dictionnaire / hôtellerie-restauration Résumé : Un dictionnaire des différents termes liés au restaurant... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Dictionnaire de Restaurant [texte imprimé] / Bernard Galliot, Auteur . - BPI, 2004. ISBN : 978-2-85708-397-9 Langues : Français (fre) Descripteurs : dictionnaire / hôtellerie-restauration Résumé : Un dictionnaire des différents termes liés au restaurant... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie

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647.95 GAL	documentaire	CDI	003983	Disponible