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Le blé : l'origine
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- Auteur : M. Mosiniak
- Auteur : Roger Prat
- Auteur : J.-C. Roland
- Editeur : Université Pierre et Marie Curie (Paris VI) 02/2001 [env. 5p.]
Origine et histoire de la culture du blé : blé sauvage et Croissant fertile, cueillette et préculture (vannage et battage), sédentarisation, développement de l'agriculture (Araire et charrue).
